L'ipertiroidismo induce la ghiandola tiroidea a produrre quantità eccessive di ormoni tiroidei, accelerando il metabolismo, causando interferenze con la salute del cuore, la salute delle ossa e l'umore.
Sintomi di questa condizione, come insonnia, battito cardiaco accelerato, tremori, ansia, aumento della fame e perdita di peso involontaria, sono spesso gestiti con una dose di iodio radioattivo liquido e, se necessario, con farmaci. Oltre alle cure mediche, una dieta sana, limitata in alcuni alimenti, può aiutare a ridurre al minimo i sintomi.
Allergeni alimentari sospetti
Consumare un cibo a cui sei allergico può peggiorare i sintomi dell'ipertiroidismo. I sintomi possono includere eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie, crampi addominali e diarrea.
Al posto dei prodotti a base di grano, consuma amidi nutrienti e senza glutine, come farina d'avena senza glutine, riso integrale e patate dolci. Poiché le diete di eliminazione possono essere difficili, potresti voler chiedere assistenza e test dal tuo medico o dietista.
Carboidrati glicemici
I disturbi della tiroide possono interferire con il metabolismo dei carboidrati e il controllo della glicemia, ma non si vuole lesinare sui carboidrati poiché sono la principale fonte di energia.
Per mantenere il livello di zucchero nel sangue in un intervallo normale e ridurre il rischio di diabete, che è fortemente legato alla malattia della tiroide, limitare le fonti ad alto indice glicemico, che hanno un impatto drammatico sullo zucchero nel sangue. I cereali trasformati, come farina bianca, dolci zuccherati, succhi di frutta, cereali a basso contenuto di fibre, torte di riso e patate istantanee hanno un alto valore glicemico.
Scegli invece fonti di carboidrati ricchi di fibre, che hanno invece un impatto glicemico inferiore. Esempi nutrizionali includono orzo, farina d'avena, pasta integrale, patate e lenticchie.
Alimenti Goitrogenici
I goitrogeni sono sostanze naturali che possono interferire con la produzione dell'ormone tiroideo. Poiché il trattamento per l'ipertiroidismo può portare a carenze della tiroide - una condizione chiamata ipotiroidismo - potresti voler limitare i cibi goitrogenici, in particolare se hai una carenza di iodio. Le verdure crocifere - come cavolfiore, broccoli e cavoli, soia e miglio, un grano senza glutine - contengono goitrogeni.
Sebbene alcune ricerche dimostrino che la soia non interferisce con gli ormoni tiroidei, Sheila Dean, una dietista registrata presso il Palm Harbor Center for Health & Healing in Florida, suggerisce di mangiare soia con moderazione, fino a una porzione di latte di soia o tofu al giorno, per esempio.
Le alternative di verdure non vegetali includono carote, asparagi, fagiolini, cipolle, aglio, lattuga e peperoni. Invece di miglio, avere orzo o riso selvatico.
Grassi malsani
Grassi trans e grassi saturi aumentano l'infiammazione e ridurre l'assunzione potrebbe aiutare a ridurre i sintomi della tiroide iperattivi. Mangia meno carni rosse, fritte e trasformate e latticini ricchi di grassi, che contengono grassi saturi.
Invece, fai affidamento su pesce, pollame senza carne bianco e legumi per proteine. I grassi trans sono prevalenti nei prodotti da forno commerciali, come cracker, biscotti, torte, pasticcini e patatine fritte - e qualsiasi alimento che elenca olio vegetale parzialmente idrogenato come ingrediente.
Concentrati su cibi integrali, come frutta, verdura, noci, semi e cereali integrali rispetto ai cibi trasformati. I grassi omega-3 sani presenti nei pesci grassi, come il salmone, i semi di lino e le noci, riducono l'infiammazione e promuovono la salute generale.
Alcool e caffeina
L'alcol e la caffeina possono interferire con l'equilibrio dell'umore, il sonno, la funzione tiroidea e i farmaci per la tiroide. Prima di consumare prodotti contenenti caffeina, come bevande analcoliche, caffè e tè nero, consultare il medico per un consiglio.
Resta idratato bevendo molta acqua o altre bevande analcoliche e non alcoliche, come latticini a basso contenuto di grassi o latte non salato, acqua frizzante con limone e tisane. Anche frutta e verdura fresche e zuppe a base di brodo favoriscono l'idratazione.
