Alla fine degli anni '60, i dermatologi iniziarono a liquidare il legame tra dieta e acne in quanto privo di prove scientifiche, non meglio di un mito. Nuovi studi sono emersi dopo il 2005, tuttavia, che hanno confermato l'evidenza che le eruzioni dell'acne possono derivare dal consumo di alimenti specifici, come alcuni carboidrati e latticini. Parla con il tuo medico per personalizzare la tua dieta con gli ultimi risultati clinici sull'acne.
Indice glicemico e scelte alimentari
L'American Academy of Dermatologists rileva forti prove del fatto che mangiare cibi ad alto indice glicemico peggiora l'acne. L'indice glicemico, o IG, misura la velocità con cui un alimento contenente carboidrati aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti in alto nell'indice tendono ad essere prodotti trasformati, come pane bianco, prodotti da forno, caramelle, bibite gassate, cereali per la colazione, patatine e altri cibi spazzatura. Il dermatologo certificato Whitney Bowe ha dichiarato all'AAD che questi alimenti possono scatenare reazioni ormonali che causano sblocchi dell'acne. Per una dieta priva di acne, scegli carboidrati a basso indice glicemico, come fagioli, legumi, noci, semi, cereali integrali e frutta e verdura dai colori vivaci.
Tipi di prodotti lattiero-caseari
L'AAD riporta inoltre che alcuni latticini possono peggiorare l'acne, sebbene l'evidenza rimanga inconcludente. Diversi studi di grandi dimensioni hanno collegato il consumo di latte, in particolare il latte scremato, con l'acne sia nelle ragazze che nei ragazzi, nonché nelle donne adulte. Il dottor Bowe ipotizza che la colpa sia degli ormoni aggiunti al latte. Tuttavia, i cibi probiotici promuovono la pelle chiara aumentando i batteri sani che influenzano la connessione "intestino-cervello-pelle", rendendo lo yogurt con colture attive vive una buona scelta per la vostra dieta priva di acne, riferisce l'AAD.
Grassi Omega-3
La dieta americana tende ad essere povera di acidi grassi omega-3 e questo potrebbe avere un impatto sull'acne, secondo una recensione pubblicata su "Dermato-Endocrinology" nel 2009. I paesi non occidentali hanno tassi molto più bassi di acne, gli autori dichiarato, e un maggiore consumo di grassi omega-3, che sono alimenti anti-infiammatori. La tua dieta senza acne dovrebbe includere molti grassi sani da pesci d'acqua fredda, come salmone, aringhe, tonno e sardine. Gli Omega-3 sono disponibili anche in alcuni alimenti vegetali, come semi di lino, semi di chia e noci.
Pasti e snack senza acne
Con una dieta senza acne, inizia la giornata con una tazza di yogurt condita con frutti di bosco freschi e noci tritate o semi di lino macinati. Negli altri giorni, fai spalmare toast integrale con burro di mandorle fresco. Per pranzo, prepara un'insalata con verdure a foglia verde come spinaci o lattuga romana e una fonte di proteine, come tonno o fagioli neri, o fai l'hummus con verdure fresche tritate. Il salmone alla griglia o al forno con verdure al vapore e riso integrale rende una cena soddisfacente, oppure fai un soffritto di verdure a base di gamberi o tofu. Come snack, prova popcorn semplici, un pezzo di frutta o un'oncia di noci crude miste.
