Se sei a dieta, potresti essere tentato di evitare le mandorle perché sono così ricche di calorie. È vero che un modo garantito per raggiungere la perdita di peso è ridurre le calorie, ma non rinunciare a quelle mandorle così in fretta - il loro profilo nutrizionale e le potenti proprietà di sazietà possono essere proprio ciò di cui hai bisogno per perdere peso in modo sicuro.
Valori nutrizionali
Una tipica porzione da 1 oncia di mandorle equivale a circa 22 noci intere. Secondo il database nutrizionale dell'USDA, quella quantità di mandorle secche, tostate e non salate ha 170 calorie, 6 grammi di proteine, 15 grammi di grassi, 6 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e niente sodio. La stessa quantità di mandorle tostate in olio e salate ha una quantità quasi uguale di calorie, proteine, carboidrati e fibre ma un totale di 15, 5 grammi di grassi e 150 milligrammi di sodio. Una porzione da 2 cucchiai di burro di mandorle senza sale aggiunto ha 190 calorie, 8 grammi di proteine, 18 grammi di grassi, 6 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e senza sodio.
Quella sensazione completa
Uno dei principali vantaggi delle mandorle è il loro potenziale per promuovere una sensazione di pienezza soddisfacente. La sensazione di sazietà può stimolare le persone a consumare meno calorie durante un pasto o meno calorie in generale durante il giorno. Oltre ad essere una ricca fonte di proteine, che è il nutriente più saziante, le mandorle contengono una combinazione distintiva di acidi grassi e fibre alimentari, che tende a soddisfare le voglie della fame. In uno studio pubblicato nel 2003 sull'International Journal of Obesity, i soggetti che hanno integrato una dieta ipocalorica con mandorle per un periodo di 24 settimane hanno perso il 62% in più di peso rispetto ai soggetti che hanno integrato con cibi ricchi di carboidrati.
Altri benefici
Le mandorle possono offrire altri benefici per la perdita di peso che non sono così diretti. Ad esempio, spuntini su di loro ogni giorno hanno dimostrato di aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Secondo l'Obesity Action Coalition, gli individui obesi e in sovrappeso hanno maggiori probabilità di soffrire di ipertensione a causa del tessuto adiposo extra nei loro corpi, che costringe il cuore a lavorare di più per pompare il sangue in tutto il corpo. L'ipertensione, nota anche come ipertensione, può aumentare il rischio di infarto, ictus, demenza, insufficienza renale, aneurisma e altre gravi condizioni di salute.
Conosci i tuoi limiti
Come con qualsiasi altro alimento sano, è possibile esagerare con le mandorle. Poiché sono relativamente ricchi di calorie, mangiarne troppi può contribuire all'aumento di peso piuttosto che alla perdita di peso. Quando fai uno sforzo per guardare ciò che mangi, vale la pena misurare una singola porzione di mandorle e usarle come spuntino o parte di un pasto. Prima di apportare modifiche importanti alla tua dieta, ottieni l'approvazione dal tuo medico.
