Una nutrizione post-allenamento di qualità aiuta il recupero muscolare e sostiene il tuo stile di vita sano e gli obiettivi di fitness. Mangiare la ricotta nel pasto post-allenamento fornisce proteine e carboidrati per il recupero muscolare.
La ricotta è disponibile in varietà regolari, magre e senza grassi. La ricotta a basso contenuto di grassi ti offre uno spuntino ricco di nutrienti a basso contenuto di grassi saturi, rendendolo una buona scelta per i pasti post-allenamento per la perdita di peso. Questo prodotto lattiero-caseario portatile ha anche specifici benefici per la salute delle ossa e dei muscoli che possono mantenere il corpo in buone condizioni per tutta la vita degli allenamenti.
Ricotta e recupero muscolare
La ricotta a basso contenuto di grassi offre benefici per il fitness. Durante un allenamento che richiede i muscoli, come il sollevamento pesi, è normale sperimentare piccole lacrime nel tessuto muscolare. Questo lieve danno ai muscoli e il processo di riparazione provocano un rafforzamento dei muscoli.
L'American Council on Exercise raccomanda di consumare uno spuntino a base di carboidrati e proteine dopo un intenso allenamento di sollevamento. I carboidrati sostituiscono il carburante dei muscoli, il glicogeno.
Le proteine aiutano a costruire i muscoli, ma aiutano anche a costruire tessuti connettivi, anticorpi, enzimi, capelli e sangue. Secondo la Harvard Health Publishing, mezza tazza di ricotta fornisce 14 grammi di proteine.
Un aminoacido, la glutammina, è particolarmente prezioso per aiutare il corpo a riprendersi dopo un allenamento intenso e gli atleti di resistenza possono esaurire la glutammina. La ricotta fornisce glutammina, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
Mescolare la frutta in ricotta aggiunge dolcezza senza zucchero, fibre sane, più vitamine e minerali e può trasformare la semplice ricotta in un piacere. Una merenda a base di ricotta può aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno proteico se perdi un pasto.
Semplici aggiunte per uno spuntino post-allenamento con ricotta includono mele, pesche, nettarine, bacche o ciliegie, manghi congelati, ananas, banane e frutta secca come albicocche, mirtilli rossi o uvetta. Per uno spuntino salato, mescolare una fetta di avocado tagliata a pezzi con un cucchiaio di salsa grossa o una manciata di sedano e noci tritati.
Concentrati sull'idratazione
La ricotta è più bassa in grassi saturi e colesterolo rispetto ai formaggi a pasta dura come il cheddar o i formaggi cremosi come il brie, rendendola una scelta più salutare per lo spuntino post-esercizio per il tuo cuore e la tua vita.
Secondo l'USDA National Nutrient Database, la ricotta a basso contenuto di grassi è composta per l'82% di acqua, il che la rende relativamente alta in acqua rispetto a molti altri alimenti proteici. La ricotta può migliorare la tua idratazione dopo un allenamento, contribuendo a sostituire il fluido perso attraverso il sudore.
Aumenta la salute delle ossa
Il consumo di ricotta dopo un allenamento non solo fornisce proteine, ma può anche contribuire alla salute delle ossa. La ricotta è una buona fonte di calcio. Una singola porzione da 1 tazza di ricotta grassa del latte all'1% fornisce 138 milligrammi di calcio, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Questo è il 14 percento del valore giornaliero di calcio, basato su una dieta da 2.000 calorie.
Un'adeguata assunzione di calcio e un regolare esercizio di carico aiutano a mantenere la forza ossea e riducono il rischio di osteoporosi e fratture.
