La soia verde congelata, spesso servita nei ristoranti giapponesi come antipasto, è chiamata edamame. Gli edamame sgusciati sono semi di soia che sono stati rimossi dai loro baccelli. Una porzione da 1/2 tazza di edamame ha 120 calorie, 5 grammi di grassi, 5 grammi di fibre e 10 grammi di proteine, rendendola la scelta ideale di proteine vegetariane per una dieta ipocalorica e salutare per il cuore. Quando acquisti edamame congelato, puoi scaldarti solo quanto vuoi preservando il resto. Cospargi di edamame cotto con sale grosso e servilo liscio o cospargi i fagioli su un'insalata verde.
Piano cottura
Passo 1
Fai bollire 3 tazze d'acqua in una casseruola media.
Passo 2
Aggiungi 1/2 libbra di edamame sgusciato e 1/2 cucchiaino di sale all'acqua bollente.
Passaggio 3
Fai bollire i semi di soia per cinque minuti.
Passaggio 4
Scolare i semi di soia attraverso uno scolapasta.
Passaggio 5
Sciacquare i fagioli con acqua corrente fredda prima di servire.
Microonde
Passo 1
Metti la porzione desiderata di edamame in un piatto adatto per microonde.
Passo 2
Copri la ciotola con un involucro di plastica.
Passaggio 3
Microonde in alto per 2-3 minuti.
Passaggio 4
Prendi il piatto dal microonde e lascialo riposare, coperto, per un minuto. Rimuovere l'involucro di plastica e servire.
Le cose che ti serviranno
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Casseruola
sale
Colino
Ciotola per microonde
Involucro di plastica
