Formaggi e cracker consumati con moderazione possono essere uno spuntino salutare, soprattutto se scegli i tipi giusti. I cracker integrali, ad esempio, forniscono fibre benefiche, mentre il formaggio può aiutarti a ottenere le quantità raccomandate di calcio e fosforo nella tua dieta. Dovrai controllare le dimensioni della tua porzione anche con i tipi più sani di formaggio e cracker per evitare di mangiare troppe calorie e limitare il consumo di grassi e sodio.
Contenuto calorico
Dovrai pianificare le calorie extra se mangi formaggio e crackers come spuntino. Mangiare un'oncia della maggior parte dei formaggi da solo ti mette oltre le 100 calorie raccomandate per spuntino. Ad esempio, un'oncia di cheddar ha circa 113 calorie e la stessa quantità di formaggio svizzero ha 106 calorie. La scelta di formaggi magri può aiutare. La mozzarella parzialmente scremata ha solo 71 calorie per oncia. I cracker che scegli possono anche variare notevolmente in calorie. Una porzione di sei pezzi di cracker integrali ha circa 120 calorie. Puoi mangiare 10 saltine per circa la stessa quantità di calorie o circa tre grandi cracker di pane croccante di segale.
Contenuto grasso
Il formaggio normale può essere ricco di grassi e grassi saturi, aumentando potenzialmente il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache. Un'oncia di cheddar ha il 14 percento del valore giornaliero per il grasso e il 30 percento del DV per il grasso saturo. Lo svizzero è leggermente migliore, con il 12 percento del DV per il grasso e il 25 percento del DV per il grasso saturo. Scegli invece la mozzarella parzialmente scremata per limitare l'assunzione di grassi: ogni oncia ha il 7 percento del DV per il grasso e il 14 percento del DV per il grasso saturo. I cracker tendono ad essere a basso contenuto di grassi in generale, con i cracker di segale spesso una scelta a basso contenuto di grassi rispetto alle saline o ai cracker integrali.
Contenuto in fibra
Mangiare più fibre può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache, costipazione e diverticolosi. Può anche aggiungere volume e rallentare lo svuotamento dello stomaco in modo da sentirti pieno più a lungo. Il formaggio non è una fonte significativa di fibre, ma i cracker possono esserlo. Evita le saline, che contengono solo circa 0, 8 grammi di fibra per 10 cracker. Invece, scegli cracker integrali, che hanno 2, 9 grammi in soli sei cracker, o cracker di segale, che hanno 5, 1 grammi in tre grandi fette biscottate, o circa il 20 percento del DV per fibra.
Contenuto di sodio
Assumere troppo sodio nella dieta, come la maggior parte degli americani, può aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiache. Snack al formaggio e salati sono tra le prime 10 fonti di sodio nella dieta americana. Per limitare l'assunzione di sodio, prendi in considerazione il formaggio svizzero, che ha solo 20 milligrammi di sodio per oncia, o 1 percento del DV, invece di cheddar o mozzarella, che hanno ciascuno il 7 percento del DV per sodio per oncia. I cracker di segale sono tra le opzioni a basso contenuto di sodio per i cracker, con 123 milligrammi in tre grandi fette biscottate, rispetto ai 197 milligrammi, o l'8 percento del DV, per 6 cracker integrali e 282 milligrammi, o il 12 percento del DV, per 10 saltines.
