La torta di zucca, i biscotti e la torta sono alimenti ricchi di grassi e zuccheri che contengono zucca in scatola, ma la zucca in scatola pura è un alimento ipocalorico e ricco di nutrienti. Mangiare zucca in scatola può aiutarti a soddisfare le raccomandazioni per includere almeno 5, 5 tazze a settimana di verdure rosse o arancioni in una dieta da 2.000 calorie al giorno.
Potenziali benefici per il controllo del peso
Alimenti ipocalorici come la zucca in scatola possono aiutarti a controllare il tuo peso. Una tazza di zucca in scatola ha solo 83 calorie. Sostituisci la zucca con olio nei prodotti da forno per ridurre le calorie e il grasso. Frullare la zucca con fagioli bianchi e spezie come alternativa a basso contenuto calorico ai tuffi a base di formaggio. I prodotti da forno, come la torta di zucca e la cheesecake, possono essere ricchi di calorie, grassi e zucchero.
Nutrienti in zucca in scatola
Una tazza di zucca in scatola fornisce 7, 1 grammi di fibra alimentare, ovvero il 28 percento del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. Le fibre alimentari possono aiutarti a controllare il tuo peso, ma l'americano medio consuma solo la metà delle quantità raccomandate. Zuppe e stufati addensati con zucca in scatola invece di panna per aumentare il contenuto di fibre. Una tazza di zucca in scatola fornisce anche 38.129 unità internazionali di vitamina A, ovvero il 762 percento del valore giornaliero. La vitamina A supporta la salute visiva. La zucca contiene ferro e vitamina E.
Potenziali benefici per la pressione sanguigna
La zucca in scatola può far parte di una dieta sana per controllare la pressione sanguigna perché ogni tazza contiene 505 milligrammi di potassio e solo 12 milligrammi di sodio. Una dieta ricca di potassio e povera di sodio può aiutare a prevenire l'ipertensione e gli adulti sani dovrebbero assumere almeno 4.700 milligrammi di potassio e non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche per gli americani del 2010. Scegli un piatto in scatola zucca poiché una tazza di purea di zucca in scatola con sale contiene 590 milligrammi di sodio.
Avvertenze per il mix di torte
La zucca in scatola pura si distingue dal mix di torte di zucca in scatola, che è un prodotto meno salutare a causa del suo alto contenuto di zucchero. Una tazza di mix di torta di zucca in scatola contiene 71 grammi di carboidrati, molti dei quali con zuccheri aggiunti, mentre una tazza di zucca in scatola pura ha 20 grammi di carboidrati totali e senza zuccheri aggiunti. Ogni tazza di mix di torta di zucca in scatola contiene 281 calorie.
