Se stai cercando fonti di calcio non casearie a causa dell'intolleranza al lattosio, delle restrizioni dietetiche o delle preferenze personali, puoi trovare questo minerale essenziale in molti alimenti a base vegetale. Verdure verde scuro, tofu arricchito di calcio, pane integrale e tortillas di mais o farina offrono calcio, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari, o ODS. Sebbene le arance intere offrano fibra, vitamina C e potassio, non sono particolarmente ricche di calcio. Se ti piace il gusto delle arance, puoi soddisfare o superare le tue esigenze quotidiane di calcio con succo d'arancia fortificato.
Contenuto di calcio
Il calcio fornisce materiale strutturale per ossa e denti. I tuoi nervi, muscoli e vasi sanguigni richiedono il calcio per funzionare normalmente. Una tazza di sezioni di arancia navel crudo offre 71 mg di calcio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, o USDA. Questa quantità rappresenta il 7 percento del valore giornaliero, o DV, per il calcio, o la quantità che una persona sana che consuma una dieta da 2.000 calorie richiede quotidianamente. Le arance intere soddisfano solo una piccola percentuale del fabbisogno giornaliero di questo minerale essenziale. L'indennità dietetica raccomandata, o RDA, per il calcio è di 1.000 mg per maschi e femmine di età compresa tra 19 e 50 anni. La RDA per i maschi sopra i 50 anni è di 1.000 mg al giorno e la RDA per le donne sopra i 50 aumenta a 1.200 mg al giorno.
Succo fortificato
Secondo l'USDA, 1 tazza di succo d'arancia arricchito con calcio fornisce 500 mg, o il 50 percento del DV. In uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2002 dell'American Journal of Clinical Nutrition, gli autori Ligia Martini e Richard J. Wood hanno confrontato l'assorbimento di calcio dal succo d'arancia arricchito di calcio, integratori di carbonato di calcio e latte in un gruppo di anziani. Gli esami del sangue hanno dimostrato che i partecipanti allo studio hanno assorbito tanto calcio dal succo d'arancia fortificato quanto hanno fatto con integratori di calcio o latte.
Vitamina D
Alcune marche di succo d'arancia sono arricchite con calcio e vitamina D, una vitamina liposolubile che consente al corpo di assorbire il calcio. Questa combinazione di nutrienti rende il succo d'arancia fortificato un'alternativa salutare al latte o al formaggio arricchito con vitamina D. Secondo l'USDA, 1 tazza di succo d'arancia arricchito con vitamina D offre 137 UI, o unità internazionali, di questa vitamina, che è del 34 percento del DV.
Nutrienti aggiuntivi
Sia le arance che il succo d'arancia sono naturalmente ricchi di vitamina C, una vitamina antiossidante che rafforza l'immunità e può contrastare il danno cellulare che può portare a invecchiamento prematuro o cancro. Una tazza di succo d'arancia arricchita con calcio e vitamina D contiene anche 84 mg di vitamina C, o 140 percento del DV per questo nutriente. Una tazza di sezioni di arancia fresca fornisce 98 mg di vitamina C, o 163 percento del DV. Le arance e il succo d'arancia forniscono anche potassio e vitamina A. Le arance intere sono una buona fonte di fibre, dandoti 4 mg di fibre in ogni tazza di segmenti di arancia crudi, secondo l'USDA.
