Rinunciare a noodles o pasta durante un programma di perdita di peso è spesso difficile per chi ama i carboidrati. Fortunatamente, puoi scegliere opzioni salutari come i noodles di soba. Le calorie dei noodles Soba sono basse e composte da carboidrati e proteine sani e complessi.
Mancia
I noodles Soba, che sono fatti con farina di grano saraceno, possono essere una buona opzione per perdere peso perché sono fatti di cereali integrali, hanno pochi grassi e contengono proteine.
I noodles Soba sono sani?
Se sei un amante della pasta e della pasta, in realtà sei abbastanza fortunato: c'è una grande varietà di tipi di spaghetti che puoi trovare. E se stai mirando alla perdita di peso, non devi sempre eliminare tutti i carboidrati; devi semplicemente trovare quelli più sani.
Esistono molti tipi diversi di noodles asiatici, tra cui udon, ramen e soba. I noodles asiatici possono essere fatti da diversi cereali e ingredienti, alcuni dei quali sono più sani di altri. Puoi trovare noodles di soba, udon, ramen, riso, vetro o shirataki nei negozi asiatici o in molti negozi di alimentari.
Soba è il termine giapponese per grano saraceno. I noodles Soba sono tipicamente fatti con farina di grano saraceno integrale, secondo Berkeley Wellness, e tendono ad avere un sapore nocciolato. Le calorie dei noodles di grano saraceno sono cereali integrali, il che significa che sono carboidrati complessi che impiegano più tempo a degradarsi e fornire energia al tuo corpo.
Questi spaghetti a volte contengono anche farina e sale di grano oltre al grano saraceno, il che significa che non sono sempre privi di glutine. I noodles di grano saraceno puro, tuttavia, sono senza glutine e sono un'opzione decente per le persone che seguono una dieta priva di glutine.
I noodles Soba possono essere serviti caldi o freddi e, oltre ai complessi carboidrati del grano saraceno, possono essere una buona fonte di proteine, fibre, potassio e vitamine del gruppo B. Contengono anche alcuni minerali come calcio, ferro, potassio, sodio e magnesio. Una tazza di noodles di soba contiene circa 6 grammi di proteine, 40 milligrammi di potassio e 10 milligrammi di magnesio.
Calcolo delle calorie di Soba Noodles
Fortunatamente, i noodles di soba sono alcune delle opzioni più salutari per i carboidrati. A differenza dei noodles di ramen, che spesso contengono oli, grassi e sale, le calorie dei noodles di soba (in particolare il grano saraceno puro) sono molto poveri di grassi e colesterolo, forniscono carboidrati sani e ti danno proteine.
Una recensione di settembre 2015 pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha rilevato che il grano saraceno offre molti benefici per la salute. Il grano saraceno può aiutare a ridurre il colesterolo, proteggere il cervello, combattere il cancro e il diabete, lavorare come agente antinfiammatorio e migliorare la pressione sanguigna, osserva lo studio.
Il grano saraceno può anche aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari. Una recensione e una meta-analisi del maggio 2018 pubblicate su Nutrients hanno scoperto che le persone che hanno mangiato grano saraceno durante un intervento hanno sperimentato livelli più bassi di glucosio nel sangue, colesterolo e trigliceridi.
Tutti questi fattori sono un buon segno per la perdita di peso, ma alla fine della giornata, quanti chili hai perso dipendono anche da quante calorie stai consumando. Per calcolare le calorie degli spaghetti di grano saraceno, puoi iniziare sapendo che una tazza contiene circa 113 calorie. La maggior parte delle calorie dei noodles di soba proviene da carboidrati e circa il 20% proviene da proteine.
I carboidrati integrali possono essere salutari e utili per la perdita di peso, soprattutto se consumati con moderazione. Un piccolo studio del febbraio 2017 su 81 uomini e donne in postmenopausa, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition , ha scoperto che la sostituzione di cereali raffinati con cereali integrali ha avuto un effetto positivo sul bilancio energetico e potrebbe potenzialmente aiutare nella perdita di peso.
Ricette Noodle per la perdita di peso
Essere creativi con gli spaghetti può aiutare a rendere un piano di perdita di peso facile e divertente. Per prima cosa, acquista noodles di soba al 100% di grano saraceno. Le calorie degli spaghetti di grano saraceno sono salutari e possono essere una buona base per il tuo pasto.
Per rendere i piatti di pasta soba ideali per perdere peso, concentrati principalmente sull'aggiunta di una buona quantità di verdure al tuo piatto. Le verdure come broccoli, cavolo cinese e spinaci contengono tutte una buona quantità di vitamine e minerali e sono a basso contenuto di carboidrati e grassi. I broccoli, ad esempio, contengono 80 milligrammi di vitamina C e 92 microgrammi di vitamina K, costituendo quasi il tuo valore giornaliero completo per entrambe queste vitamine.
Quindi, prova ad aggiungere una proteina sana al tuo piatto di noodle. Le proteine magre come il pollo sono un'ottima opzione per i piatti di pasta e per perdere peso. Il tofu, che è comune nei piatti di pasta, ha un alto livello di proteine, calcio, magnesio e zinco. Puoi anche aggiungere un uovo fritto sopra i tuoi spaghetti per una buona fonte di proteine, vitamina A e vitamina B12.
Infine, rendi i tuoi noodles più piccanti o aggiungi un po 'di gusto con salse e spezie. Puoi aggiungere aglio tritato o tritato, scaglie di peperoncino, zenzero, cipolle verdi, sale, olio di sesamo o olio di peperoncino ai tuoi noodles per dare loro un po 'più di sapore.
