I bagel fecero il loro ingresso a New York nel 1880, quando un flusso di immigranti ebrei dall'Est Europa si riversò nel paese. Negli anni '60, hanno iniziato a essere prodotti in grandi quantità per la vendita. L'affettatrice per pane è stata inventata negli anni '20 e da allora il pane tagliato è diventato un alimento base. Bagel e pane non solo differiscono nell'aspetto, ma anche nel conteggio delle calorie e nel valore nutrizionale.
Confronto del conteggio delle calorie
I bagel non sostituiscono neppure il pane a fette, basato sulle calorie. Solo un semplice bagel bianco può rappresentare circa 300 calorie, rispetto a circa 90 calorie per una semplice fetta di pane bianco, secondo Being Healthy TV. Mezzo bagel è un sostituto migliore del toast mattutino, ma ricorda che sarà comunque uguale a quasi due fette di pane in contenuto calorico.
bagel
Rispetto al pane, i bagel sono più comunemente conditi con cibi ad alto contenuto calorico. Se aggiungi circa 2 cucchiai. di crema di formaggio normale al tuo bagel, stai aggiungendo circa 100 calorie e 6 g di grassi. Tuttavia, i bagel stessi hanno pochi grassi saturi, ma sono anche tipicamente poveri di fibre. I tipi di bagel di crusca o di grano integrale sono un po 'più sani, con più fibre rispetto al bagel di farina bianca arricchito standard.
Pane
Il pane bianco è simile ai bagel bianchi in quanto in genere non è ricco di fibre, né ha molto valore nutrizionale. Una fetta di pane bianco normale ha solo 1, 9 g di proteine e 0, 6 g di fibre. D'altra parte, una fetta di pane integrale ha 3, 6 g di proteine e 1, 9 g di fibre, secondo il National Nutrient Database dell'USDA. Il pane integrale bianco, prodotto con grano albino, si abbina al grano intero standard in termini di valore nutrizionale.
Scelte sane
Sia che tu scelga un bagel o un pane, scegli una varietà di grano integrale piuttosto che una versione bianca per più proteine e fibre per boccone. Il grano intero dovrebbe essere il primo ingrediente della tua scelta di pane o bagel. Pane e bagel fatti con cereali integrali non solo sono più sani, ma ti aiuteranno anche a sentirti più pieno più a lungo. Inoltre, quando si considera condimenti per il pane o il bagel, scegliere il burro di arachidi a basso contenuto di grassi, che ha proteine e grassi saturi inferiori rispetto alla crema di formaggio e meno zucchero rispetto ad alcune marmellate. Ciò contribuirà anche a soddisfare la tua fame più a lungo.
