Dalla zuppa di borscht ai kebab di verdure grigliati ai cupcakes vegani, le barbabietole appaiono sempre più nei menu di ristoranti raffinati e nelle ricette dei siti web di buongustai. Esistono diverse varietà di barbabietole, che vanno dalle tonalità dal bianco al giallo al rosso. Ricche di fibre alimentari, acido folico, potassio e manganese, le barbabietole rosse sono in cima alla lista degli alimenti sani. Ma prima di cercare una ricetta di barbabietola rossa, tieni presente che possono lasciare una sorpresa nel tuo water - un colore rosso alle feci che potrebbe assomigliare al sangue.
Barbabietole e il tuo sgabello
Le barbabietole rosse contengono una sostanza chimica chiamata betacyanin che conferisce loro un colore viola intenso. Sebbene la maggior parte degli alimenti sia alterata chimicamente dal processo digestivo in modo tale da perdere la colorazione, la scomposizione della betacyanina è variabile. I fattori che influenzano se la betacyanina passa attraverso il tuo sistema digestivo intatto includono il contenuto di acido dello stomaco e i nutrienti di altri alimenti consumati insieme alle barbabietole rosse. Quindi potresti notare o meno una sfumatura rossa sulle feci dopo aver mangiato barbabietole rosse. Le persone che soffrono di feci rossastre dopo aver mangiato barbabietole rosse in genere hanno anche un'urina da rosa a rossa, che a volte è conosciuta come "beeturia". La presenza di betacyanina nelle feci e nelle urine è innocua, ma è importante distinguere il rossore dovuto al consumo di barbabietole dal sangue nelle feci.
Sangue nelle feci
Il sangue nelle feci è un risultato importante che non dovrebbe mai essere ignorato. In molti casi, tuttavia, il sangue nelle feci provoca in realtà un color catrame piuttosto che rosso. Questo perché il sangue dalla parte superiore dell'apparato digerente - inclusi l'esofago, lo stomaco e l'intestino tenue - viene alterato mentre passa, causando la perdita del suo colore rosso. Il sangue rosso o marrone nelle feci proviene in genere dal tratto digestivo inferiore, compresi il colon e il retto. Le emorroidi sono una causa comune. Tuttavia, vi sono anche problemi più gravi, tra cui il cancro del colon-retto, la malattia infiammatoria intestinale e la diverticolite.
Barbabietole o Sangue?
Se altrimenti ti senti bene, notando feci e urina rossastre un giorno o due dopo aver mangiato barbabietole rosse è probabilmente innocuo e dovuto alla betacyanina. Una tinta dal rosato al viola sull'acqua della toilette invece di un vero rosso è un suggerimento che la colorazione rossastra delle tue feci è dovuta alle barbabietole piuttosto che al sangue. Se hai preparato tu stesso le barbabietole, il colore nella tazza del gabinetto assomiglierà a quello che hai visto sul tuo coltello quando le hai tagliate. Tuttavia, in caso di dubbi sulla presenza di sangue nelle feci, contattare il medico.
Passaggi successivi e note cautelative
Consultare immediatamente un medico se si sospetta che si stia passando sangue nelle feci e si manifestino altri sintomi di avvertimento, tra cui: - febbre o brividi - nausea e vomito - dolore addominale grave o in peggioramento - vertigini o svenimento - pallore, debolezza o affaticamento
Recensione di: Tina M. St. John, MD
