L'Ayurveda, un tradizionale sistema di guarigione indù, identifica tre dosha che forniscono informazioni sulla salute delle persone e quali alimenti si adattano meglio a loro. I dosha sono vata, pitta e kapha. Il corpo di tutti ha tutti e tre i dosha, ma hai anche un tipo di dosha dominante. Una dieta adatta al tuo tipo di dosha può migliorare la tua salute mentale e fisica e persino ridurre le voglie, secondo il "Yoga Journal". L'Ayurveda si basa sulla medicina tradizionale con la quale molti operatori sanitari non hanno familiarità. Ma dovresti comunque consultare il tuo medico prima di modificare drasticamente la tua dieta.
A proposito di Ayurveda e Doshas
L'Ayurveda è stata utilizzata per oltre 5.000 anni come sistema di guarigione naturale. La parola "ayurveda" si traduce letteralmente come "scienza della vita". È progettato per aiutare ogni individuo a raggiungere il pieno potenziale di salute del suo corpo bilanciando gli elementi o i dosha. Le tre energie e dosha primarie nell'ayurveda sono il vento, il vata dosha; fuoco, il pitta dosha; e terra, il kapha dosha. Secondo le filosofie ayurvediche, la tua combinazione unica di questi dosha determina i tuoi bisogni fisici, mentali e spirituali.
Identificazione del tipo Pitta-Vata
Molte persone hanno uno o due tipi di dosha dominanti. Gli individui con vata dominante hanno generalmente una corporatura leggera e pelle secca; preferisce climi caldi e umidi; sono emotivamente sensibili; e sono naturalmente creativi. Quelli con pitta dominante di solito hanno una corporatura media e una pelle chiara; preferire i climi freddi; sono irritabili; e stanno lavorando sodo. Le persone con kapha dominante hanno in genere una corporatura pesante e una pelle grassa; preferisce climi caldi e asciutti; sono facili; e sono stabili. Se sei un tipo pitta-vata, ti identifichi pesantemente con entrambe le descrizioni pitta e vata.
Cosa mangiare
Frutta, legumi, albumi d'uovo, carni magre, riso, grano, noci, semi, moderate quantità di latte e spezie delicate come cumino, zenzero, finocchio, chiodi di garofano e senape sono raccomandati per entrambi i tipi di pitta e vata. Inoltre, si raccomandano quantità significative di verdure bollite e al vapore per bilanciare entrambi i dosha. I tè non zuccherati, tra cui camomilla, finocchio, zenzero e liquirizia, sono bevande pitta-vata ideali quando non si beve acqua o latte. Evita l'alcool, il caffè e cibi piccanti, amari o astringenti per evitare di sbilanciare la tua pitta o i dosata vata.
Un giorno di esempio
Una giornata a dieta pitta-vata potrebbe iniziare con uno strapazzino bianco d'uovo con rucola e petto di pollo mescolati e conditi con zenzero grattugiato e una spolverata di pepe nero macinato. A pranzo, potresti avere un'insalata di cavolo con pomodori, germogli di soia, cavolfiore e petto di tacchino, condita con cumino, aneto e basilico. La giornata potrebbe concludersi con una grande ciotola di riso e lenticchie condite con olio d'oliva, pepe nero, lime e finocchio. Per dessert, prendi un'insalata di frutta con bacche miste, uva, mango tritato e semi di melograno addolciti con un po 'di miele. Durante il giorno, puoi fare uno spuntino a base di noci, semi e frutta tra i pasti. Bevi una tazza di tisana con almeno un pasto al giorno e bevi molta acqua.
