Proprio come i carboidrati e i grassi vengono evitati in nome della perdita di peso, le proteine vengono trasformate in un modo sicuro per evitare chili in eccesso. Anche se le proteine sono progettate per mantenere i tessuti del corpo e non possono essere immagazzinate così come sono, mangiare più proteine di quelle che il tuo corpo richiede può portare a grasso corporeo in più.
Funzione di base
Il tuo corpo è in gran parte costituito da proteine - è ciò che dà alle tue cellule struttura e integrità. Gli aminoacidi nelle proteine sono i materiali di base necessari per produrre e ripristinare muscoli, ossa, organi, sangue e altre proteine del corpo. Ottenere abbastanza proteine consente anche al tuo corpo di sostituire le cellule logore.
Conversione proteica
Come carboidrati e grassi, le proteine forniscono calorie. Se consumi più proteine di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere, riparare e far crescere le cellule, l'eccesso viene privato dei suoi componenti contenenti azoto e convertito in glicogeno - e quindi glucosio - per produrre energia. Quando questa energia non viene utilizzata, viene convertita in grasso corporeo.
altre considerazioni
Le linee guida sull'assunzione suggeriscono che le proteine dovrebbero rappresentare dal 10% al 35% delle calorie giornaliere. Il consumo di quantità in eccesso può causare più di un aumento di peso - mette a dura prova i reni e, secondo l'American Heart Association, può anche aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete e cancro.
