Quando piccole molecole organiche si legano insieme, formano molecole più grandi chiamate macromolecole biologiche. Le macromolecole biologiche rientrano in quattro categorie: carboidrati, proteine, lipidi e acidi nucleici. Il tuo corpo utilizza carboidrati, lipidi e proteine per produrre energia. L'unica macromolecola biologica non utilizzata per l'energia è l'acido nucleico. Gli acidi nucleici contengono e trascrivono il tuo codice genetico.
Proteina
Isolare qualsiasi cellula del corpo umano e troverai una proteina. Il corpo umano produce 100.000 proteine diverse, secondo il dott. Harvey Simon, editore di Harvard Men's Health Watch. Piccole molecole organiche chiamate amminoacidi si legano insieme per formare la proteina biologica della macromolecola. Le proteine sono i mattoni di capelli, cellule del sangue, muscoli ed enzimi. Se consumi più proteine di quante ne abbia bisogno il tuo corpo, si trasforma in grasso. Gli umani usano le proteine come ultima riserva di energia.
carboidrati
Tutti gli zuccheri appartengono a un gruppo di macromolecole biologiche note come carboidrati. Le molecole di carboidrati contengono carbonio, idrogeno e ossigeno. Questi elementi si combinano per formare una molecola di zucchero. La natura di un carboidrato dipende dal numero di molecole di zucchero legate insieme e dall'orientamento degli atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Gli umani usano i carboidrati come prima fonte di energia. Quando si consumano carboidrati in eccesso, il fegato ne converte in grasso e ne immagazzina una parte come glicogeno molecola di zucchero a catena lunga. Il corpo umano non utilizza altre fonti di energia fino all'esaurimento delle riserve di glicogeno.
lipidi
Non sottovalutare il potere del grasso perché il tuo corpo ne ha bisogno per prosperare. Le macromolecole biologiche chiamate lipidi si presentano in due forme, trigliceridi e fosfolipidi. Il trigliceride, chiamato anche grasso, funge da mezzo di accumulo di energia per il corpo umano. Il grasso svolge un ruolo importante nell'assorbimento della vitamina, nella coagulazione del sangue, nella regolazione dell'infiammazione e nello sviluppo del cervello. Dopo che l'energia dei carboidrati si esaurisce, il tuo corpo brucia i grassi come fonte di energia secondaria. I fosfolipidi formano la membrana cellulare e impediscono l'ingresso di oggetti indesiderati nella cellula. Trigliceridi e fosfolipidi contengono glicerolo e catene di acidi grassi. Le molecole di grasso differiscono dai fosfolipidi in quanto i grassi non contengono un gruppo fosfato.
Acido nucleico
L'acido nucleico macromolecolare biologico si presenta in due forme: acido desossiribonucleico, o DNA, e acido ribonucleico, comunemente noto come RNA. Il DNA contiene il modello per il tuo codice genetico. L'RNA legge il progetto trovato sul DNA e produce proteine basate sul codice genetico. Mentre troverai solo DNA all'interno di una cellula, un po 'di RNA esiste al di fuori della cellula. L'RNA esterno alla cellula produce proteine. Il corpo umano non usa acido nucleico per produrre energia.
