Anni prima dell'onnipresente "Got Milk?" c'è stata una campagna pubblicitaria di lunga durata con il messaggio: "Il latte. Fa bene al corpo". Ma davvero?
Per le persone con allergie al latte e intolleranza al lattosio, la risposta è chiara. Ma per le persone che non soffrono di entrambi, potrebbe essere ancora meglio tagliare (o ridurre) i prodotti lattiero-caseari? Esaminiamo i pro e i contro del latte nella tua dieta:
I pro: 6 motivi per cui bere latte è salutare
1. I latticini contengono nutrienti come calcio, vitamina D e potassio che sono importanti per la salute delle ossa e la pressione sanguigna.
2. Il latte è ricco di proteine. I latticini contengono tutti i 20 aminoacidi, simili alla carne rossa. Le proteine sono una parte necessaria di una dieta sana e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e altre malattie.
3. Una delle due principali proteine nel latte, il siero di latte è una proteina di alta qualità ed è spesso usato nelle polveri e nei prodotti proteici. Gli studi dimostrano che il consumo di latte migliora la densità ossea e riduce la perdita ossea.
4. L'assunzione di latte può aiutare a prevenire l'osteoporosi e l'ipertensione negli anziani.
5. Soddisfazione e gusto. Questo non è un fatto nutrizionale, ma i latticini possono davvero portare un pasto al livello successivo: pensa a cosa fa il formaggio alla pizza e cosa fa il burro, beh, qualsiasi piatto!
6. Le proteine nei latticini ti aiutano a sentirti più saziato, riducendo potenzialmente il desiderio di fare spuntini con alternative malsane e ricchi di zuccheri tra i pasti.
I contro: 7 motivi per evitare di bere latte
1. L'intolleranza al lattosio colpisce il 25 percento degli americani. I sintomi includono diarrea, nausea, crampi, gonfiore e gas, di solito entro 30 minuti dal consumo o dal consumo di latticini. Se si verifica regolarmente uno di questi sintomi dopo aver mangiato prodotti lattiero-caseari, è possibile provare a eliminarlo o utilizzare un rimedio al lattosio come Lactaid.
2. Gelato, formaggio, pizza, panna sono ricchi di grassi saturi e se consumati in eccesso possono causare un aumento di peso. Gli studi ora dimostrano che mangiare una moderata quantità di grassi saturi non è male per te, ma se stai cercando di perdere peso, tagliare i latticini potrebbe fare molto per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
3. I latticini migliorano la produzione di muco del tuo corpo. La caseina, una delle principali proteine nel latte, favorisce la formazione di muco, motivo per cui molte persone tagliano i latticini quando sono malati e congestionati. Tuttavia, nonostante le prove aneddotiche sul legame tra prodotti lattiero-caseari e congestione, non ci sono ancora molte prove scientifiche a sostegno.
4. Le aziende lattiero-casearie hanno un impatto significativo sull'ambiente. Esiste un elenco crescente di problemi ambientali ad essi associati, come le emissioni di gas serra, la contaminazione delle fonti idriche locali e metodi agricoli insostenibili che incidono su terreni ecologicamente importanti.
5. Il latte contiene l'ormone della crescita IGF-1 (fattore di crescita simile all'insulina), necessario per la crescita nei bambini, ma è stato anche collegato all'acne, alla prostata e al cancro al seno.
6. Le vacche da latte sono in gravidanza quasi tutto l'anno, il che significa che le mucche stesse hanno alti livelli di estrogeni che vengono trasmessi nel loro latte. Livelli elevati di estrogeni sono stati collegati a tumori ormono-dipendenti come il cancro alla prostata e al seno.
7. Consumare troppo latte può effettivamente ridurre la forza ossea. I latticini sono ricchi di retinolo (vitamina A), che in quantità elevate può indebolire le ossa.
Allora, qual è il verdetto finale sul bere latte?
Mangiare piccole quantità di latte se non si è intolleranti al lattosio o allergici può aiutare a mantenere una dieta a tutto tondo. Tuttavia, dati i fattori di cui sopra, cerca di limitarlo il più possibile, consumandolo come trattamento occasionale piuttosto che qualcosa che hai regolarmente.
Prova ad andare senza latte per una settimana e vedi come ti senti. Molte persone segnalano livelli energetici più elevati e un senso generale di benessere quando tagliano i latticini. In particolare, eliminare o limitare i prodotti lattiero-caseari può ridurre al minimo quella sensazione pesante derivante dal consumo di cibi grassi e lasciare spazio a cibi più sani e nutrienti.
Cosa pensi?
Pensi che il latte faccia parte di una dieta sana? Bevi latte? In caso contrario, perché no? Hai mai avuto una reazione al latte o al latte? Lascia un commento qui sotto e facci sapere.
