I piselli, secondo MayoClinic.com, sono ricchi di fibre alimentari insieme alle vitamine e alle proteine necessarie per una dieta sana. I piselli contengono circa 67 calorie per tazza cotta e contengono 11, 3 grammi di carboidrati, 5, 2 grammi di proteine e meno di 0, 5 grammi di grassi. I piselli sono un alimento ideale per favorire la perdita di peso, sia come riempitivo per cibi a più alto contenuto calorico sia come fonte autonoma di fibre e vitamine.
Aumenta volume, diminuisci calorie
Passo 1
Usa i piselli come verdura di riempimento per aumentare il volume in altri piatti. Poiché i piselli sono a basso contenuto calorico ma ricchi di fibre e proteine alimentari, sono ottimi riempitivi per piatti più grassi. Ad esempio, invece di avere un piatto di pasta con solo carne, pasta e salsa, aggiungi mezza tazza di piselli per porzione. Ti faranno sentire pieno più velocemente e mangerai lo stesso volume di cibo con meno calorie.
Passo 2
Tieni i piselli secchi a portata di mano per gli spuntini. I negozi di alimenti naturali come Whole Foods ora offrono una varietà di verdure liofilizzate. I piselli secchi possono essere trasportati nel borsellino o nel vano portaoggetti o conservati nel cassetto dell'ufficio per uno spuntino veloce quando si potrebbe altrimenti correre in un distributore automatico o fermarsi in un negozio. Avere piselli secchi come spuntino tra i pasti manterrà i livelli di zucchero nel sangue anche in questo modo non ti sentirai troppo affamato al tuo prossimo pasto e ti fornirà anche fibre extra. I piselli di Wasabi - piselli essiccati e quindi ricoperti di wasabi essiccati e croccanti per un gusto piccante - fanno anche uno spuntino, ma controllano il conteggio delle calorie in alcune marche.
Passaggio 3
Aggiungi i piselli freddi a un'insalata. I piselli surgelati scongelati o i piselli crudi direttamente dal guscio sono gustosi integratori per qualsiasi insalata. La loro densità può aiutarti a sentirti più pieno più velocemente e il sapore aggiunto ravviva l'insalata. A causa della loro densità proteica, l'aggiunta di piselli alla tua insalata può anche aiutarti a sentirti più pieno più a lungo.
Passaggio 4
Prepara una zuppa abbondante e densa. I piselli secchi bagnati per una notte, scolati, quindi cotti con un po 'di brodo di pollo, pezzi magri di prosciutto e spezie, possono fare un delizioso pasto autunnale o invernale caloroso ma calorico. Aggiungi rosmarino, carote e cipolle per un ulteriore nutrimento e sapore.
Passaggio 5
Fai dei piselli il piatto principale. Prendi dei piselli, spruzzali con un po 'di spray da cucina al burro senza grassi e arrostiscili nel forno. Aggiungi cipolle caramellate o scalogno cotto e un po 'di pancetta di tacchino sbriciolata e avrai un piatto principale ipocalorico. Per un'altra opzione, mescolare riso integrale cotto in brodo di pollo con piselli, foglie di menta e formaggio feta per un piatto principale rinfrescante.
