Se ti concentri sul mantenimento di uno stile di vita sano, probabilmente avrai sentito parlare dei benefici dello sciroppo di sambuco. Oltre a promuovere un sistema immunitario ben funzionante, queste potenti piccole bacche forniscono benefici per il tuo cuore, il sistema digestivo, le ossa e il cervello. Sono anche un'ottima fonte di fibre.
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Le bacche di sambuco sono state a lungo una parte affascinante del mondo naturale. La National Agricultural Library dell'USDA rileva che gli archeologi hanno trovato semi di sambuco dell'età della pietra e dell'età del bronzo in siti di attività preistoriche umane confermate.
Oltre a raccogliere le bacche dell'albero di sambuco, quei primi abitanti trovarono usi per la corteccia e i rami della pianta. Anche antichi filosofi, guaritori e naturalisti greci e romani scrissero a lungo sui notevoli poteri curativi di questa pianta poco conosciuta.
Oggi, le bacche di sambuco ricevono spesso molta attenzione negli studi empirici. Questi intriganti piccoli frutti viola sono ancora popolari nei circoli della medicina popolare e molti appassionati di stile di vita sano vedono i prodotti di sambuco come un importante strumento per migliorare la salute.
Goditi il sambuco in diversi modi
Quando passeggi per le navate del tuo negozio di alimenti naturali, probabilmente vedrai diversi tipi (e marchi) di prodotti di sambuco sugli scaffali. In effetti, molti negozi di alimentari e farmacie più grandi portano anche questi articoli popolari.
Lo sciroppo di sambuco è prontamente disponibile e potresti anche godere dei benefici del tè di sambuco. Molti rivenditori di mattoni e malta portano anche pastiglie (o losanghe) e tinture di sambuco, secondo la Bastyr University.
Frullare il tuo sciroppo di sambuco è semplice e richiede meno di un'ora. Per prima cosa, fai bollire 2 tazze d'acqua in una pentola. Mescolare 1 tazza di bacche di sambuco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Per aggiungere aroma e spezie, aggiungi zenzero tritato, chiodi di garofano o cannella.
Versare il liquido attraverso un filtro e conservare le bacche per un altro scopo. Riporta il liquido di sambuco filtrato nella pentola. Mescola mezza tazza di miele nel liquido.
Conserva lo sciroppo fatto in casa in un barattolo sigillato in frigorifero. Utilizzare entro tre mesi. Prendi un cucchiaio al giorno per goderti tutti i benefici dello sciroppo di sambuco.
Supponiamo che tu acquisti sciroppo di sambuco confezionato commercialmente. Il produttore di Sambucol, uno dei principali marchi di sciroppo di sambuco, consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto. Sebbene la conservazione del frigorifero sia un'altra opzione, non è necessaria per i preparativi commerciali.
Forse preferiresti sorseggiare una tazza di tè di sambuco appena prodotta ogni giorno. La dott.ssa Irina Todorov, un medico che pratica la medicina integrativa presso la Cleveland Clinic, osserva che puoi godere di due notevoli benefici del tè al sambuco.
Il dottor Todorov spiega che il tè al sambuco, insieme ad altre forme di integratore a base vegetale, ha una lunga storia di utilizzo per combattere le malattie delle vie respiratorie superiori. Inoltre, il sambuco fornisce preziosi antiossidanti al corpo e fornisce un supporto generale del sistema immunitario. Il tè al sambuco apporta benefici significativi al corpo.
Sebbene gli scienziati delle piante abbiano catalogato numerose specie di piante di sambuco, l'anziano europeo (o Sambucus nigra) riceve la massima attenzione. Le bacche e i fiori di questa varietà sono generalmente incorporati nelle miscele di erbe e sono più comunemente usati negli studi scientifici.
Ulteriori informazioni sui benefici per la salute di sambuco
Le bacche di sambuco sono state riconosciute per i loro abbondanti benefici nutrizionali. I flavonoidi polifenolici della pianta sono carichi di antiossidanti e hanno anche proprietà antitumorali, osserva la North Carolina State University. Questa versatile alimentazione nutrizionale contiene anche vitamina C e vitamina E, che contribuiscono entrambe alla salute del sistema immunitario.
In effetti, quando si tratta del trucco flavonol delle bacche, la bacca di sambuco è la superpotenza del grappolo, osserva Lee Health. Questi piccoli frutti senza pretese superano more, mirtilli, bacche di goji e mirtilli nella categoria flavonol. Tuttavia, non ci sono stati molti studi sull'uomo in questo settore, quindi i ricercatori non sono stati in grado di valutare pienamente l'efficacia delle bacche di sambuco.
Secondo l'Università della California, Davis, il consumo regolare di sambuco può anche fornire benefici al sistema digestivo. Le bacche ricche di fibre contribuiscono a migliorare la salute dell'intestino e una digestione ottimale. È anche meno probabile che tu sia turbato da crampi addominali, gas, gonfiore e costipazione. Questo può essere un altro dei numerosi benefici dello sciroppo di sambuco.
Effetto di sambuco sulla salute del cervello
Piccoli piccoli fiori di sambuco forniscono anche un potente contributo per una migliore salute del cervello e sono uno strumento utile per combattere il deterioramento cognitivo. Questo attributo potrebbe svolgere un ruolo nella prevenzione di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer.
In effetti, il ruolo dei nutraceutici (compresi i frutti di sambuco) nell'influenzare positivamente la salute cognitiva ha ricevuto una notevole attenzione negli ambienti scientifici. L'edizione di giugno 2014 di Frontiers in Pharmacology ha pubblicato una recensione dettagliata che presenta i dati di numerosi studi osservazionali basati sull'uomo, insieme a studi clinici randomizzati e non randomizzati.
La revisione mirava a sintetizzare gli effetti di alcuni nutraceutici contro la disfunzione cognitiva legata all'età e la demenza. I coordinatori dello studio hanno riportato risultati di vitamine, flavonoidi e altre sostanze non farmaceutiche che potrebbero aiutare a prolungare la funzione cognitiva ottimale.
Per preparare il terreno, i coordinatori dello studio hanno notato che molte persone anziane hanno alcuni deficit nutrizionali, che possono peggiorare gli effetti del deterioramento cognitivo legato all'età. Queste carenze nutrizionali possono anche influire negativamente sulla funzione principale degli organi.
Il contrario potrebbe anche essere vero. Il testo della recensione menzionava forti prove che dimostrano che specifici nutrienti possono aiutare a ridurre quel vetrino cognitivo e persino a influenzare positivamente determinati esiti della malattia. Inoltre, la revisione ha rilevato la presenza di un forte interesse scientifico e pubblico sul potenziale dei nutraceutici in queste aree.
I coordinatori dello studio hanno analizzato i componenti delle diete prevalenti, oltre a numerosi fitochimici applicabili che hanno dimostrato di influenzare positivamente queste disfunzioni cognitive. Tuttavia, i ricercatori hanno espresso frustrazione per la mancanza di studi credibili che potrebbero fornire valore qui.
Tuttavia, i coordinatori dello studio erano d'accordo sulla capacità degli antociani di bacche di migliorare le operazioni cognitive e neuronali del cervello. Diversi tipi di bacche, tra cui bacche di sambuco, sono ricchi di antiossidanti di antociani di origine naturale.
Per concludere la revisione, i coordinatori dello studio hanno sollecitato l'espansione degli studi clinici di queste terapie a base di sostanze fitochimiche per il deterioramento cognitivo legato all'età. Poiché questi nutraceutici sono prontamente disponibili e sono generalmente sicuri da consumare, ci sono pochi ostacoli per andare avanti.
Considera lo sciroppo di sambuco per il raffreddore
Uno studio ben documentato rafforza i benefici aneddotici dell'uso dello sciroppo di sambuco per il raffreddore. Uno studio dell'aprile 2016, pubblicato sulla rivista Nutrients , descrive in dettaglio un processo ben controllato di 312 passeggeri di compagnie aeree di classe economica che hanno viaggiato dall'Australia verso una località oltremare.
I ricercatori hanno reclutato partecipanti attraverso agenzie di viaggio, e-mail inviate a Gold Coast, al personale e agli studenti australiani. Dopo lo screening iniziale, a 325 volontari sono state somministrate casualmente capsule di prova, alcune delle quali contenevano un placebo.
Sebbene i viaggiatori abbiano sperimentato collettivamente una bassa presenza di sintomi del raffreddore comuni, i partecipanti che hanno consumato le capsule di sambuco hanno avuto una notevole riduzione dei sintomi del raffreddore e della durata. Questo vantaggio si applica alle persone che hanno iniziato a consumare bacche di sambuco 10 giorni prima del viaggio e hanno continuato a prenderlo fino a 4-5 giorni dopo l'arrivo a destinazione.
In particolare, i consumatori di sambuco hanno riconosciuto una riduzione generale dei sintomi del raffreddore durante quel periodo. Anche i raffreddori dei soggetti hanno una durata media di 2 giorni più breve. Questa prova incoraggiante suggerisce i benefici dell'uso dello sciroppo di sambuco per il raffreddore.
Nota, questo studio è stato sponsorizzato da una società europea di trasformazione della frutta. Mentre questo studio mostra la promessa dello sciroppo di sambuco come rimedio per aiutarti a combattere il raffreddore comune, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter avanzare richieste.
Ulteriori vantaggi dello sciroppo di sambuco
Anche i prodotti a base di sambuco, incluso lo sciroppo di sambuco, possono avere benefici per combattere il virus dell'influenza. Il Dr. Russell Greenfield, un medico con Novant Health Integrative Medicine, sottolinea che questo attributo può potenzialmente portare a una riduzione della durata dei sintomi dell'influenza.
Il dottor Greenfield osserva che la maggior parte dei sintomi influenzali in realtà deriva dalla risposta infiammatoria del corpo all'invasione del virus, piuttosto che dal virus stesso. Riducendo l'infiammazione, i sintomi possono diminuire e inizierai a sentirti meglio. Il dottor Greenfield sottolinea che anche se consumi integratori di sambuco, dovresti continuare a prendere i tuoi vaccini antinfluenzali.
Possibili effetti collaterali di sambuco
Prima di aggiungere la bacca di sambuco alla tua lista di integratori alimentari, ottieni una migliore immagine dei potenziali aspetti negativi di questa pianta. Questo è il consiglio del centro medico dell'Università di Rochester.
Innanzitutto, non dovresti consumare bacche acerbe o crude; e anche gli steli, le foglie e le altre parti dell'albero di sambuco sono vietati. Tutti questi componenti includono una sostanza tossica.
Nota che se non prepari correttamente il sambuco prima di consumarlo, ti stai preparando per un brutto caso di diarrea, nausea e vomito. Come con qualsiasi integratore alimentare, non assumere più del dosaggio raccomandato. Sul versante positivo, la bacca di sambuco non è stata collegata ad alcuna medicina nota o interazione alimentare.
Ricorda che il sambuco può avere proprietà diuretiche. Se stai già assumendo farmaci che stimolano la minzione, parla con il tuo medico prima di consumare questo integratore. Se sei incinta o stai allattando, stai lontano da tutti i prodotti di sambuco.
Poiché il sambuco può fornire benefici al sistema immunitario, i pazienti che assumono immunosoppressori dovrebbero evitarlo, su consiglio del Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Se hai una malattia autoimmune come la sclerosi multipla, il lupus o l'artrite reumatoide, anche il consumo di prodotti di sambuco non è consigliabile.
