Il problema con molti carboidrati post-allenamento è il ciclo dell'ipoglicemia. Ingerisci un carboidrato semplice per il rifornimento e viene rapidamente digerito e assorbito.
Ciò si traduce in un picco di zucchero nel sangue seguito da un calo rapido e potenzialmente pericoloso. Il miele può essere uno dei migliori carboidrati con cui fare rifornimento per evitare questo effetto di ipoglicemia.
Mancia
Il tuo spuntino di recupero post-allenamento può includere il miele perché è un carboidrato che viene rapidamente digerito, assorbito e manterrà la tua glicemia più efficace rispetto ad altre prelibatezze zuccherate.
Alimenti per il recupero post-allenamento
Per molto tempo è stato bandito il fatto che una tazza di latte al cioccolato fosse un ottimo drink di recupero post-allenamento. L'American Council on Exercise raccomanda un rapporto tre a uno di carboidrati e proteine in un pasto di recupero post-allenamento. Il rapporto carboidrati / proteine nel latte al cioccolato è quasi esattamente da tre a uno. Ma lo sono anche gli zuccheri: un carboidrato vuoto se mai ce n'era uno. Non così dolcezza.
In uno studio del 2015 sull'Asian Journal of Sports Medicine, è stata esaminata l'efficacia di una bevanda al miele e all'acacia dopo una lunga corsa al caldo. Si è concluso che il miele è un mezzo efficace per il recupero post-allenamento; soprattutto quando ti alleni al caldo.
Inoltre, il miele non provoca uno stato di ipoglicemia. Invece, può mantenere il glucosio nel sangue in modo più efficace rispetto al saccarosio o alla maltodestrina.
Recupero di carboidrati superiore
Il miele ha un indice glicemico inferiore rispetto ad altri zuccheri, il che può renderlo superiore per il recupero di carboidrati. L'indice glicemico è un metodo di valutazione degli alimenti basato sul loro effetto sulla glicemia.
La scala si estende da zero a 100, con i numeri più alti che portano a un picco maggiore nei livelli di glucosio. Il miele segna intorno a 43, rendendolo un alimento a medio glicemia. Attenua la risposta della glicemia, portando ad un aumento più lungo e più sostenibile della glicemia nel tempo.
Rifornisci il tuo glucosio nel sangue
L'ingestione di carboidrati post-allenamento è una parte importante del recupero. Durante l'esercizio fisico, i livelli di glucosio nel sangue possono diminuire poiché i muscoli usano il glucosio disponibile per produrre energia. È necessario ingerire carboidrati dopo l'allenamento per ricostituire la glicemia.
Inoltre, durante il recupero, i muscoli assumono glucosio nel sangue extra per reintegrare le loro riserve interne di glucosio o glicogeno muscolare. Durante il recupero, i muscoli compensano anche aumentando i loro depositi per il tuo prossimo allenamento. Se la glicemia non è disponibile per i tuoi muscoli in questo momento, il tuo corpo non può recuperare adeguatamente.
Miele prima dell'allenamento
Il miele può anche essere utile prima e durante l'allenamento. Se mangi miele prima del body building o di qualsiasi esercizio, consenti un rilascio lento e costante di glucosio nel sangue. Il miele può essere assorbito nel flusso sanguigno senza il processo di digestione secondo la biologia e la medicina.
Questo può impedire al tuo corpo di utilizzare il suo glicogeno muscolare immagazzinato come combustibile. Il glicogeno muscolare risparmiato può tenere a bada l'affaticamento. Durante l'allenamento, il miele può anche essere efficace per aumentare la potenza dei tuoi muscoli, migliorando le tue prestazioni.
