Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali che puoi ottenere mangiando pesce e alcuni alimenti a base vegetale come semi di lino e oli di noci. Uno studio pubblicato nel 2013 su "Plos One" ha mostrato che gli scolari con alti livelli di acidi grassi omega-3 nel sangue avevano migliori capacità di lettura e memoria e minori problemi comportamentali. Servire più omega-3 suona come un vantaggio per genitori e figli, ma diffidare di aumentare troppo l'assunzione di omega-3 di tuo figlio perché mangiare grandi quantità di questi acidi grassi essenziali può produrre effetti collaterali indesiderati.
Problemi digestivi
Reazione allergica lieve
Il pesce è uno degli allergeni alimentari più comuni. Mangiarlo può produrre sintomi come orticaria, prurito, problemi digestivi, naso che cola, starnuti e tosse secca. In genere una reazione allergica è evidente in pochi minuti a poche ore dopo aver mangiato il cibo. Il sito Web di Food Allergy Research and Education raccomanda di evitare l'olio di pesce se si è allergici ai pesci perché potrebbe contenere tracce di proteine di pesce, che causano la reazione allergica nei bambini sensibili.
Reazioni gravi
Se il bambino ha una grave allergia ai pesci, potrebbe avvertire gonfiore delle labbra, della lingua e della gola, difficoltà a deglutire, respiro corto, dolore toracico, perdita di coscienza e polso debole dopo aver mangiato pesce o assunto integratori di omega-3. Questa reazione richiede cure mediche immediate. L'avvelenamento da mercurio è un altro effetto collaterale potenzialmente grave dei pesci. Il mercurio è una neurotossina presente in alcuni pesci che può influire negativamente sullo sviluppo del cervello e del sistema nervoso del bambino, producendo sintomi come problemi alla vista e problemi a camminare, udire e parlare. Per evitare alti livelli di mercurio, servi pesci a basso contenuto di mercurio e alti omega-3 come il salmone, e attacca a due porzioni settimanali di pesce che sono ciascuna 1 oncia. I pesci ricchi di mercurio - squalo, pesce tegola, pesce spada e sgombro reale - dovrebbero essere evitati.
Fonti e raccomandazioni Omega-3
L'acido eicosapentaenoico omega-3 e l'acido docosaesaenoico, che si trovano principalmente nei pesci, offrono i massimi benefici al bambino. Il suo corpo può anche usare l'acido alfa-linolenico presente nei semi di lino e altre fonti vegetariane, come noci, soia e semi di zucca: le sue cellule lo convertono in omega-3, EHA e DHA. Non esiste un dosaggio raccomandato di omega-3 per i bambini e gli alimenti variano nella quantità di omega-3 che contengono. Anche gli Omega-3 sono disponibili in forma di integratore, ma il Medical Center dell'Università del Maryland consiglia di consultare un medico prima di dare a tuo figlio un integratore di olio di pesce. Il medico può anche aiutare a determinare il dosaggio corretto e consigliarti su eventuali problemi.
