Tutte le calorie nella tua dieta provengono da una delle quattro fonti: carboidrati, grassi, proteine e alcool. L'alcol non figura in alcun calcolo dei migliori rapporti nutrizionali per la perdita di peso. Gli esperti continuano a discutere il rapporto ottimale tra le tre principali fonti di nutrienti per la perdita di peso. Le diete tradizionali ti chiedono di mangiare circa i due terzi dei carboidrati con grassi e proteine limitati, e le diete a basso contenuto di carboidrati consentono percentuali più elevate di grassi e proteine con meno carboidrati. La cosa più importante del rapporto preciso dei macronutrienti è bruciare più calorie di quelle che mangi.
Nutrienti
I carboidrati forniscono al tuo corpo quattro calorie per grammo e generalmente provengono da fonti vegetali. I carboidrati minimamente trasformati come mirtilli, verdure di insalata, fagioli e farina d'avena forniscono anche ampie fibre per farti sentire pieno e aiutare il tuo sistema digestivo a funzionare correttamente. I carboidrati forniscono glucosio, il carburante preferito dall'organismo.
Le proteine forniscono anche quattro calorie per grammo, ma possono provenire da fonti vegetali e animali. Le proteine sono importanti per una corretta funzione cellulare.
Il grasso fornisce nove calorie per grammo, motivo per cui viene spesso consigliato di evitarlo quando si cerca di perdere peso.
rapporti
Il rapporto nutrizionale che viene spesso citato dal governo, dai professionisti della salute e del fitness è dal 55 al 60 percento delle calorie dai carboidrati, non più del 30 percento dai grassi e il restante 10-15 percento dalle proteine.
I piani dietetici a basso contenuto di carboidrati come Atkins sostengono che gli americani mangiano troppi carboidrati e raccomandano che la maggior parte delle calorie provenga da grassi e proteine e meno del 10% provenga da carboidrati nelle fasi iniziali.
Ricerca
Negli ultimi decenni, molti studi hanno analizzato l'efficacia di una varietà di rapporti nutrizionali per la perdita di peso sia a breve che a lungo termine, e le risposte non sono ancora chiare. Uno studio del 2003 sul "Journal of Nutrition" ha dimostrato che la riduzione dei livelli di carboidrati ha aiutato le donne a perdere peso e migliorare la composizione corporea. Altri studi mostrano benefici simili nelle diete a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di carboidrati.
Uno studio del 2009 pubblicato su "The New England Journal of Medicine" ha confrontato una varietà di diversi piani di rapporto nutrizionale e ha scoperto che tutti hanno prodotto gli stessi risultati dopo due anni.
raccomandazioni
La perdita di peso dipende dal consumo di meno calorie di quante ne usi in un giorno. In effetti, un professore di nutrizione umana della Kansas State University ha sperimentato se stesso con una dieta a base di cibi spazzatura: il professore ha perso con successo più di 25 chili in 10 settimane mangiando meno di 1.800 calorie al giorno, anche se era principalmente grasso e zucchero.
Il punto chiave per la perdita di peso è che puoi scegliere il rapporto nutrizionale che funziona meglio per te. Se brami carboidrati, goditi una ciotola di farina d'avena. Se non riesci a vivere senza bistecca, allora mangialo. Tieni semplicemente l'assunzione totale al di sotto di ciò che sei in grado di bruciare in un giorno.
