I frutti sono tra gli alimenti più sani che puoi mangiare. Tuttavia, molte diete stabiliscono linee guida non solo per ciò che mangi, ma quando lo mangi. Secondo i moderni e antichi sistemi di nutrizione, il tuo corpo digerisce e trae beneficio dalla frutta in modo molto diverso, sia che tu abbia una banana a colazione o una ciotola di frutti di bosco per dessert.
Combinazione di cibo
Molte diete tradizionali e contemporanee si concentrano sulla combinazione di alimenti anziché sugli ingredienti particolari che si dovrebbero mangiare o evitare. Una dieta ayurvedica, ad esempio, consiglia di mangiare frutta separatamente da altri gruppi alimentari, in particolare le proteine. Gli alimenti con alti livelli di zucchero, compresi i dessert fruttati, sono anche controindicati dopo un pasto. Invece, si consiglia la frutta a colazione, da consumare a temperatura ambiente. Le diete contemporanee per l'associazione di alimenti possono sconsigliare di mescolare frutta dolce con proteine, noci, frutta acida o amidi. Secondo il Dr. Stanley S. Bass, un sostenitore delle diete disintossicanti, digiuni curativi e combinazione di cibi, mangiare frutta cruda con pasti cotti impedisce anche la digestione.
Con Esercizio
Per stagione
I sistemi medici e dietetici ayurvedici e cinesi consigliano di mangiare secondo la stagione. La primavera e l'estate sono i periodi ideali per mangiare molti frutti maturi. Il sistema ayurvedico consiglia una dieta povera di grassi durante la primavera e la frutta è una scelta povera di grassi. In estate, si consiglia una miscela di frutta dolce, cruda e verdure amare.
Suggerimenti generali
Se stai mangiando frutta per soddisfare specifiche esigenze dietetiche, consulta un nutrizionista o il tuo medico prima di adottare un nuovo piano alimentare. Puoi ricevere consigli diversi, in base alle tue esigenze dietetiche specifiche. Ad esempio, combinare gli agrumi con il riso ha aumentato l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo, secondo i risultati pubblicati sul "British Journal of Nutrition". Il Guelph Food Research Center ha scoperto che la combinazione di alcune bacche con legumi, come fragole e fagioli azuki, può migliorare le proprietà antiossidanti di ogni alimento.
