Il piruvato di calcio è una sostanza naturale prodotta nei nostri corpi che contribuisce al metabolismo e alla digestione dei carboidrati. La forma instabile di questa sostanza, nota come acido piruvico, è stabilizzata dall'aggiunta di sodio o calcio. Il calcio piruvato è il composto che avvia il ciclo di Kreb, mediante il quale i nostri corpi producono adenosina triphopato (ATP) o energia durante la respirazione aerobica. La respirazione aerobica è quella che si verifica in presenza di ossigeno, durante gli esercizi, come la corsa e il jogging. Le fonti naturali di piruvato includono mele, formaggio, birra scura e vino rosso.
Grasso perso
Molti sostengono che il piruvato di calcio può aiutare con perdita di peso e / o grasso. In teoria, poiché è la materia prima per la respirazione cellulare, l'integrazione con calcio piruvato dovrebbe aumentare la quantità di energia bruciata, consentendo quindi una maggiore combustione dei grassi. La domanda è se questo è effettivamente il caso. Uno studio condotto dal Dr. Ronald Stanko dell'Università di Pittsburgh ha concluso che il piruvato di calcio ha questo effetto brucia grassi. Le donne obese sono state sottoposte a una dieta da 1.000 calorie per 21 giorni durante questo studio. Il gruppo che ha ricevuto piruvato di calcio ha registrato una perdita di grasso superiore del 48 percento, pari a 3, 2 chili in più. Tuttavia, per ottenere questo risultato sono state utilizzate dosi molto elevate di 30 grammi al giorno. La raccomandazione comune di 5 grammi al giorno potrebbe non essere sufficiente per produrre risultati simili. Il costo dell'integrazione ad alto dosaggio con calcio piruvato può essere troppo costoso per alcuni. Diet-and-Health.net sconta la ricerca, sostenendo che non ci sono ancora prove concrete per i benefici di perdita di peso.
Energia e resistenza
L'integrazione di piruvato di calcio può apportare benefici agli atleti di resistenza i cui corpi costantemente cambiano la produzione di ATP per ottenere energia sufficiente per eseguire periodi prolungati di esercizio. Trasportare glucosio e proteine nelle cellule muscolari e rendere disponibili livelli ottimali di ATP sono i vantaggi teorici del calcio piruvato. Abbondano i resoconti aneddotici di una maggiore energia e meno affaticamento degli atleti di resistenza, ma una ricerca solida è alquanto sfuggente. Tuttavia, uno studio pubblicato e sottoposto a revisione paritaria, pubblicato sul "Journal of Applied Physiology", ha mostrato che 25 grammi di piruvato di calcio, combinati con 75 grammi di diidrossiacetone, hanno causato un aumento del 20 percento della resistenza muscolare del tricipite in sette giorni di integrazione. Ancora una volta, questi composti in quantità così elevate potrebbero non essere disponibili per i tirocinanti tradizionali e ricreativi.
Altri benefici, dosaggio ed effetti collaterali
Alcuni suggeriscono che altri potenziali benefici della supplementazione di piruvato di calcio possono includere attività antiossidante per antiaging, abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo, aumento dello stoccaggio e dell'utilizzo del glicogeno, aumento della costruzione e della ritenzione muscolare, aumento del tasso metabolico a riposo e maggiore utilizzo degli acidi grassi. Mentre tutti gli studi noti che mostrano benefici supplementari hanno utilizzato un dosaggio elevato, in genere si consigliano 5 grammi al giorno. Ci sono pochi, se del caso, studi che mostrano benefici da un dosaggio così piccolo. Il piruvato di calcio è prodotto e utilizzato naturalmente nel corpo, quindi è improbabile un sovradosaggio. Tuttavia, sono stati registrati effetti collaterali come diarrea, gonfiore, gas e aumento dei movimenti intestinali. Per quelli con malattie cardiache, assicurarsi di ottenere calcio piruvato, poiché i composti stabilizzati con sodio possono aumentare la pressione sanguigna a livelli pericolosi.
