La carenza di ferro è il deficit nutrizionale più comune al mondo, secondo il National Institutes of Health. Con così tante persone che soffrono di mancanza di ferro nella dieta, potresti essere sorpreso di scoprire che molti prodotti multivitaminici non contengono ferro. Mentre il ferro è fondamentale per la tua buona salute, i produttori di vitamine spesso lasciano il ferro fuori da questi prodotti per ridurre il rischio di sovradosaggio o avvelenamento accidentale.
Benefici
Il ferro aiuta a trasportare ossigeno attraverso il flusso sanguigno ed è fondamentale per la crescita e la riparazione delle cellule sane. Una mancanza di ferro può portare a stanchezza e debolezza, insieme a un senso generale di malessere. Il ferro insufficiente abbassa anche i livelli di immunità del tuo corpo, rendendoti più suscettibile alle malattie.
fonti
Sia le fonti alimentari vegetali che quelle animali contengono ferro, rendendo possibile per gli individui sani consumare quantità sufficienti di ferro solo dalla dieta. Le fonti di origine animale comprendono carne rossa, pesce e pollame. Le fonti vegetali includono legumi, fagioli, farina d'avena e spinaci. Secondo l'NIH, il ferro proveniente da fonti animali tende ad essere assorbito più facilmente nel flusso sanguigno rispetto al ferro di origine vegetale.
importi
Secondo il NIH, i bambini fino a un anno di età non richiedono più di 11 milligrammi di ferro ogni giorno, mentre i bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 7 milligrammi al giorno. Quelli tra 4 e 8 anni richiedono 10 milligrammi, mentre i bambini da 9 a 13 anni richiedono 8 milligrammi di ferro.
I ragazzi di età compresa tra 14 e 18 anni richiedono 11 milligrammi, mentre le ragazze in questa fascia di età hanno bisogno di 15 milligrammi. Gli uomini dai 19 ai 50 anni richiedono 8 milligrammi al giorno, così come uomini e donne di età superiore ai 50 anni. Le donne di età compresa tra 19 e 50 anni richiedono 18 milligrammi al giorno, ad eccezione delle donne in gravidanza, che hanno bisogno di 27 milligrammi al giorno.
rischi
Uno dei motivi principali per cui molte vitamine non contengono ferro è che una grande percentuale della popolazione ottiene abbastanza ferro da una dieta sana. Secondo l'estensione del North Dakota State University, uomini e donne in post-menopausa in genere non hanno bisogno di integratori di ferro. Ad eccezione degli individui anemici e delle donne più giovani, pochi gruppi sono vulnerabili alla mancanza di ferro.
Inoltre, l'overdose di ferro rappresenta la prima causa di avvelenamento accidentale per i bambini piccoli, secondo l'estensione NDSU. Dosi fino a 200 milligrammi di ferro possono uccidere un bambino. L'eliminazione del ferro dagli integratori multivitaminici riduce la possibilità che i bambini soffrano di overdose.
considerazioni
Secondo la Medill School della Northwestern University, le persone con livelli di ferro molto bassi o coloro che hanno difficoltà ad assorbire il ferro dagli integratori dovrebbero consumare ferro insieme alla vitamina C. La vitamina C può migliorare l'assorbimento del ferro e aiutare il corpo a mantenere una percentuale maggiore di il ferro nel tuo multivitaminico o integratore.
Allo stesso tempo, il ferro può a volte interferire con l'assorbimento del calcio, quindi gli integratori di calcio e ferro devono essere assunti separatamente.
