Il cibo cinese è talvolta equiparato a piatti ricchi di grassi, calorie e sodio. Sebbene ciò sia parzialmente vero, le tue scelte possono fare la differenza. Secondo Nutrition Action, puoi ridurre il contenuto calorico dei piatti cinesi richiedendo verdure extra e riducendo la carne nel piatto, passando al riso integrale ed evitando piatti che nuotano in salse e oli. Se possibile, scegli un piccolo piatto dall'antipasto o dalla selezione del contorno, piuttosto che un piatto principale.
Caratteristiche
Il cibo cinese contiene molti piatti fritti, il che significa che sono ricchi di calorie e grassi. Maiale e manzo sono scelte di carne comuni per molti piatti come il maiale Mu Shu da 1.000 calorie e il maiale agrodolce da 1.300 calorie. Il tofu potrebbe sembrare una scelta più sana, a meno che non sia fritto, nel qual caso può aumentare significativamente il conteggio delle calorie.
Il migliore
Sebbene il cibo cinese sia spesso etichettato come malsano, puoi mantenere la tua salute e tenere sotto controllo la vita se ti attacchi a determinati oggetti. I piatti cinesi contengono molte verdure e molti piatti sono al vapore. Noodles, zuppe e riso al vapore sono alcune delle migliori opzioni quando si tratta di calorie. La zuppa Wonton, ad esempio, contiene solo 100 calorie e 1 g di grassi per porzione. Altre buone opzioni includono gli involtini primavera, a 100 calorie ciascuno, e i gamberi con salsa di aragosta, al costo di 400 calorie.
Il peggiore
Qualunque cosa con le parole croccanti o fritte è probabilmente ricca di grassi e calorie. Ad esempio, la combinazione di riso fritto, che di solito viene servito con quattro o cinque diversi tipi di carne mescolati insieme, può arrivare fino a 1.500 calorie. Il manzo croccante all'arancia contiene la stessa quantità di calorie e 11 g di grassi. Non lontano c'è il pollo kung pao e il pollo al limone, ciascuno con 1.400 calorie.
Piatti Di Verdure
Scegli le verdure fritte e consumerai tutte le calorie che vorresti con qualsiasi altro piatto. Per evitarlo, chiedere verdure al vapore e salsa sul lato. Anche le patatine fritte vanno bene, dato che viene usato meno olio. Secondo My Fitness Pal, la verdura ha solo 30 calorie per tazza, rendendola una delle migliori scelte nel menu. D'altra parte, le verdure saltate in padella contengono fino a 900 calorie, la stessa quantità che troverai nel tofu casalingo e verdure miste. La salsa di melanzane e aglio è probabilmente una delle peggiori opzioni vegetariane con 1.000 calorie per piatto, mentre le verdure miste saltate in padella, note anche come delizia del Buddha, contengono solo 500 calorie.
extra
Alcuni dei conteggi ad alto contenuto calorico dei piatti cinesi provengono dai componenti aggiuntivi. Ad esempio, molte delle salse sono fatte con oli e aggiungono molto sodio e calorie sopra a quelle che si trovano nel piatto stesso. Molti piatti sono anche pastellati o impanati, aumentando il conteggio delle calorie.
