Il gelato non è il più salutare degli alimenti, poiché è ricco di grassi e calorie e povero di vitamine e minerali. Anche se il gelato non è dannoso per tutti, può essere inappropriato se si hanno particolari preoccupazioni dietetiche legate alla pressione sanguigna. Nota che diverse marche di gelati hanno diversi valori nutrizionali, quindi controlla le etichette dei prodotti quando disponibili.
calorie
Il gelato è ricco di calorie; 1 tazza di questo dessert congelato fornisce 286 calorie. Tale importo comprende il 14 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000 calorie. Mangiare una porzione di gelato da solo non ti farà sovrappeso, ma mangiare cibi ad alto contenuto calorico rende la gestione del peso una sfida. L'obesità è un fattore di rischio per l'ipertensione.
Grasso
Il gelato è ricco di grassi, con 14, 5 g di grassi totali e 9 g di grassi saturi in ogni tazza. Il tuo corpo ha bisogno di grassi per una salute ottimale, ma il National Heart, Lung and Blood Institute raccomanda di seguire una dieta povera di grassi saturi e totali per aiutare a prevenire la pressione alta. Quindi, mangiare il gelato non è l'ideale se stai cercando di tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
zucchero
Il gelato è molto ricco di zucchero; 1 tazza fornisce 33, 5 g. Mentre lo zucchero aiuta ad aggiungere sapore agli alimenti, non è utile per la salute generale, in quanto può portare alla carie e favorire l'aumento di peso. Inoltre, una ricerca pubblicata nell'edizione di aprile 2010 del "The Journal of American Medical Association" ha scoperto che una dieta ricca di zucchero promuove un aumento dei livelli di colesterolo. Troppo colesterolo nel sangue porta ad alta pressione sanguigna, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari.
Sodio
Un nutriente con un effetto importante sui livelli di pressione sanguigna è il sodio; troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna. Tuttavia, il gelato ha un basso contenuto di sodio, con solo 100 mg in 1 tazza. Tale quantità comprende solo il 4 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.300 mg, quindi questo aspetto del gelato non influenza la pressione sanguigna.
Fibra
Secondo il National Heart, Lung and Blood Institute, una dieta ricca di fibre può aiutarti a controllare la pressione sanguigna. Tuttavia, 1 tazza di gelato fornisce meno di 2 g di fibra, quindi non è una buona fonte di questo nutriente. Se stai sostituendo i cibi ricchi di fibre nella tua dieta con gelato, il rischio di ipertensione aumenta.
