Le uova offrono una varietà di benefici, ma la deglutizione di un uovo crudo potrebbe fornire benefici speciali per la tua salute, poiché alcuni nutrienti possono diminuire quando i cibi sono cotti. Cerca le uova crude per energia e miglioramenti della qualità dello sperma e della salute del feto, ma comprendi i rischi associati al loro consumo. Non consumare mai uova per curare un problema di salute senza prima aver consultato il proprio medico.
Contribuisce all'energia
Il consumo di un uovo crudo è una buona scelta per aumentare la quantità di energia che hai a portata di mano per aiutarti a muoverti durante la giornata. Il tuo corpo cerca le proteine nella tua dieta per ottenere carburante quando hai una quantità inadeguata di carboidrati nel tuo programma alimentare. Un grosso uovo crudo ti fornisce 6, 3 g di proteine e altri nutrienti - le vitamine del gruppo B - che aiutano il tuo corpo a usare il cibo per produrre energia. Ottieni piccole quantità di tiamina, vitamina B-6, acido pantotenico e acido folico e le uova crude servono anche come buona fonte di vitamina B-12 e riboflavina, tutte vitamine del gruppo B importanti per l'energia.
Aumenta la fertilità
La fertilità può soffrire a causa di una serie di motivi, ma la deglutizione di uova crude potrebbe offrire benefici se hai difficoltà a concepire un bambino. Le uova crude sono una buona fonte di selenio, un minerale che potrebbe migliorare la qualità dello sperma. Un grosso uovo crudo ha 15, 3 mcg di selenio; gli adulti hanno bisogno di 55 mcg di questo minerale ogni giorno. Le uova crude potrebbero anche favorire la fertilità maschile grazie alla vitamina B-12 - il sito Web del Medical Center dell'Università del Maryland cita ricerche deboli sull'influenza positiva della vitamina B-12 sulla motilità degli spermatozoi. Un uovo grande contiene 0, 4 mcg di questa vitamina; il tuo corpo richiede 2, 4 mcg al giorno.
Migliora la salute fetale
Mentre mangiare uova crude durante la gravidanza non è raccomandato a causa del rischio di intossicazione alimentare, ciò potrebbe aiutare a proteggere la salute del feto. Le uova crude sono fonti di folati e vitamina B-12, che proteggono entrambi dai difetti alla nascita del tubo neurale. Un uovo grande contiene 24 mcg e 0, 4 mcg di questi nutrienti, rispettivamente. Le donne in gravidanza richiedono 600 mcg di folati e 2, 6 mcg di vitamina B-12 al giorno. Se consumi uova crude durante la gravidanza, cerca le uova pastorizzate, che riducono il rischio di problemi.
Potrebbe causare avvelenamento da Salmonella
Il rischio di intossicazione alimentare nelle uova crude deriva da un microscopico batterio noto come salmonella. I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie riportano che circa 1, 4 milioni di persone contraggono la salmonellosi ogni anno, il che provoca problemi gastrointestinali e provoca circa 400 morti ogni anno. Raramente, la salmonellosi da uova crude contaminate può portare alla sindrome di Reiter, una condizione caratterizzata da artrite, minzione dolorosa e irritazione agli occhi.
