A base di foglie di vite in salamoia, riso, limone ed erbe aromatiche, foglie di vite ripiene - chiamate anche dolmades - creano un contorno piccante o uno spuntino. Il conteggio delle calorie varierà in base alla quantità in cui riempi le foglie di vite e alla quantità di olio e ingredienti aggiunti che usi, ma una o due foglie di vite possono facilmente adattarsi a una dieta sensata.
Contenuto calorico
Le ricette Dolma variano molto, ma un'offerta "Vegetarian Times", che include pinoli e ribes ma pochissimo olio, contiene circa 47 calorie per pezzo. Una ricetta di "Fine Cooking", che include molto più olio, contiene 77 calorie per pezzo. Puoi trovare dolmades a basso contenuto calorico al supermercato: la versione di un negozio era di 42 calorie per pezzo, mentre quella di un altro era solo 30 calorie per pezzo.
