I globuli rossi vengono utilizzati dal sangue per trasportare ossigeno e sostanze nutritive in tutto il corpo. Queste cellule muoiono ogni 120 giorni e vengono create nuove celle per sostituirle. Senza questo costante ciclo di nascita e rinascita cellulare, i nostri tessuti, ossa e organi non otterrebbero ossigeno sufficiente e inizierebbero a deteriorarsi. È importante nutrire il corpo e mantenere il sangue sano. Le seguenti vitamine sono importanti sia per costruire il sangue che per sostenere il sistema immunitario.
Ferro
I globuli rossi ottengono il loro colore rosso vivo dall'emoglobina, che contiene l'elemento ferro. Il ferro è un generatore di sangue essenziale e necessario per il trasporto di ossigeno. Le fonti naturali di ferro includono uova, pollo, carni rosse, carni d'organo, verdure a foglia verde scuro e barbabietole. Gli individui che sono carenti di ferro sperimenteranno affaticamento cronico, debolezza e bassa funzione immunitaria e possono apparire pallidi e avere occhiaie sotto gli occhi. Una grave carenza di ferro si chiama anemia. L'assunzione giornaliera raccomandata di ferro è di 10-15 mg e 30 mg durante la gravidanza. Quando si assumono integratori di ferro, assicurarsi di assumere abbastanza vitamina C e complesso B, poiché questi sono necessari per l'assorbimento del ferro nel flusso sanguigno.
Vitamina C
La vitamina C, o acido ascorbico, ha una varietà di usi nel corpo. Rafforza il sistema immunitario, aiuta il metabolismo, aiuta le ferite a guarire ed è utilizzato dalle ossa nella produzione di globuli rossi. La vitamina C è una vitamina idrosolubile e pertanto deve essere reintegrata spesso. Le fonti naturali di vitamina C includono la maggior parte di frutta e verdura. La cottura riduce i livelli di acido ascorbico negli alimenti. Ecco perché è così importante mangiare molta frutta e verdura fresca ogni giorno (3-5 porzioni di ciascuno). L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C è di 75-90 mg, sebbene la maggior parte degli adulti possa assumere fino a 2 grammi senza effetti avversi.
Vitamine del gruppo B.
Le vitamine del gruppo B lavorano in sinergia. Ecco perché gli integratori spesso si presentano sotto forma di complesso B. Come la vitamina C, svolgono molte funzioni in tutto il corpo. Sono utilizzati nel metabolismo, mantengono il sistema nervoso, utilizzati nella produzione di DNA e sono necessari per la formazione dei globuli rossi. Sono anche vitamine idrosolubili e devono essere assunte con acqua. Le fonti naturali di vitamine del gruppo B includono cereali integrali, ortaggi a foglia verde scuro, ortaggi a radice, latticini e carni di organi. Le assunzioni giornaliere raccomandate sono: 1, 1-1, 3 mg di B1 e B2, 14-16 mg di B3, 5 mg di B5, 1, 3-1, 7 mg di B6, 400 mg di B9 e 2, 4 - 2, 6 mg di B12.
Precauzioni
Mentre l'assunzione di integratori vitaminici e minerali è importante per combattere le carenze, è necessario prestare attenzione quando si assumono. Grandi quantità o mega-dosi non sono raccomandate. Quantità eccessive di ferro possono causare emosiderosi o emocromatosi, dove l'eccesso di ferro è immagazzinato negli organi di tutto il corpo. Grandi quantità di vitamina C possono causare diarrea, aumento della minzione e mal di testa. Consultare sempre il proprio medico o operatore sanitario prima di assumere integratori vitaminici o minerali.
