I fagioli sono un perfetto sostituto della carne. A differenza della carne che non ha fibre, i fagioli sono uno dei migliori alimenti in fibra in circolazione. Se vuoi goderti la carne e una dieta ricca di fibre, prova pasti e piatti che combinano i due.
Un modo per farlo è scegliere ricette classiche con carne e fagioli e fare un po 'di riorganizzazione. Ridurre la quantità di carne richiesta nella ricetta e aggiungere fagioli o lenticchie per compensare la differenza. Oppure aggiungi semplicemente più fagioli di quelli indicati. Con questo approccio, riduci la quantità di carne ad alto contenuto di grassi e aumenta il contenuto di fibre in ogni porzione.
Ad esempio, se una ricetta di peperoncino richiede circa due chili di carne, due chili di pomodori e due lattine di fagioli, sostituisci una libbra di manzo con un'altra lattina di fagioli. Ogni porzione salterà da circa sette a 10 g di fibra.
Altri piatti da provare includono zuppa di prosciutto e fagioli, zuppa di minestrone con carne e salsiccia e spezzatino di fagioli. Per un numero ancora maggiore di fagioli per porzione, aggiungi carne molto saporita come pancetta e salsiccia in quantità molto ridotte a una pentola di fagioli. Anche i piatti messicani funzionano bene. Ordina tacos, burritos, quesadillas e nachos con fagioli extra e meno carne.
I fagioli sono un perfetto sostituto della carne. A differenza della carne che non ha fibre, i fagioli sono uno dei migliori alimenti in fibra in circolazione. Se vuoi goderti la carne e una dieta ricca di fibre, prova pasti e piatti che combinano i due.
Un modo per farlo è scegliere ricette classiche con carne e fagioli e fare un po 'di riorganizzazione. Ridurre la quantità di carne richiesta nella ricetta e aggiungere fagioli o lenticchie per compensare la differenza. Oppure aggiungi semplicemente più fagioli di quelli indicati. Con questo approccio, riduci la quantità di carne ad alto contenuto di grassi e aumenta il contenuto di fibre in ogni porzione.
Ad esempio, se una ricetta di peperoncino richiede circa due chili di carne, due chili di pomodori e due lattine di fagioli, sostituisci una libbra di manzo con un'altra lattina di fagioli. Ogni porzione salterà da circa sette a 10 g di fibra.
Altri piatti da provare includono zuppa di prosciutto e fagioli, zuppa di minestrone con carne e salsiccia e stufato di fagioli. Per un numero ancora maggiore di fagioli per porzione, aggiungi una carne molto saporita come pancetta e salsiccia in quantità molto ridotte a una pentola di fagioli. Anche i piatti messicani funzionano bene. Ordina tacos, burritos, quesadillas e nachos con fagioli extra e meno carne.
