I cracker Graham sono dolci, ma non hanno il sapore dei biscotti. Gli storici attribuiscono a un ministro presbiteriano, Sylvester Graham, la creazione dei cracker Graham intorno al 1829. I cracker Graham moderni hanno poca somiglianza nutrizionale con quello originale, ma le dimensioni di servizio suggerite li rendono uno spuntino veloce e ipocalorico.
Taglie confezionate
I cracker graham confezionati hanno spesso una forma rettangolare. Ogni cracker di solito contiene una linea segnata che ti consente di dividerlo in due quadrati. Le dimensioni effettive dei rettangoli e dei quadrati dipendono dal produttore, ma in genere un foglio cracker Graham completo fa riferimento al rettangolo, prima di separarne le parti.
Formati di servizio
Le aziende che producono i cracker Graham usano il foglio rettangolare per suggerire le dimensioni di porzione, di regola. La porzione standard per adulti è due fogli di cracker Graham pieni che pesano circa 28 g, secondo l'USDA. Questa porzione contiene 118 calorie, 2 g di proteine, 3 g di grassi e 20 g di carboidrati, di cui 8 g di zucchero. La maggior parte dei fornai nazionali utilizza anche misurazioni simili alla dimensione standard per i loro cracker graham confezionati.
Bambini
Neonati e bambini consumano spesso i cracker Graham come spuntino o dolcetto dopo i pasti. I genitori che vogliono servire i loro bambini graham crackers non dovrebbero usare le taglie per adulti su scatole di crackers confezionati. La dose appropriata per i bambini di età compresa tra 3 e 5 anni è la metà della porzione per adulti o circa 13 g. Per i bambini dai 6 ai 18 anni, la porzione per adulti completa di due cracker rettangolari è appropriata, secondo l'Ufficio per l'alimentazione dei bambini del Dipartimento dell'Istruzione del Connecticut.
Cracker speciali Graham
I cracker Graham possono anche avere forme fantasiose, topping di zucchero, miele o un rivestimento al cioccolato. Nella maggior parte dei casi, i produttori suggeriscono le stesse porzioni per i cracker Graham speciali e speciali. Tuttavia, il cioccolato e altri miglioramenti che aumentano le calorie non aumentano il valore nutrizionale dei semplici cracker Graham. I consumatori dovrebbero leggere le etichette nutrizionali sui cracker Graham prima di mangiarli. La porzione standard di crackers Graham ricoperti di cioccolato contiene 137 calorie, 1, 6 g di proteine, 6, 6 g di grassi e 19 g di carboidrati, di cui 12 g di zuccheri. Potrebbe essere necessario dimezzare la dose raccomandata per evitare che la tua merenda salutare rovini la tua dieta con grassi, calorie o zucchero non necessari.
