Le bacche acide della vite di mirtillo rosso possono essere consumate intere o spremute. Poiché i mirtilli crudi sono molto aspri, altri succhi di frutta o dolcificanti vengono spesso aggiunti al suo succo per renderlo più appetibile. Le bevande al mirtillo rosso sono disponibili come "succo di mirtillo rosso" o "cocktail al succo di mirtillo rosso" nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma poiché non esistono regole rigide per l'etichettatura di tali bevande, può essere difficile sapere quale scegliere.
Benefici del mirtillo rosso
Il mirtillo rosso ha una lunga storia di uso medicinale per tutto, dai calcoli renali e problemi digestivi allo scorbuto. Il Medical Center dell'Università del Maryland (UMMC) attribuisce alcuni di questi benefici agli antiossidanti chiamati proantocianidine, che possono aiutare a prevenire danni alle cellule, malattie cardiache e cancro. L'UMMC sottolinea che sebbene i risultati della ricerca siano talvolta contrastanti, il mirtillo rosso sembra influenzare alcuni tipi di batteri, come quelli che causano infezioni del tratto urinario, ulcere allo stomaco e persino cavità dentali, impedendo ai batteri dannosi di aderire alle cellule e ai tessuti. Il mirtillo è anche ricco di vitamina C.
Cocktail ai mirtilli o succo di mirtilli rossi?
Il dietista Peggy Woodward distingue tra succo di mirtillo e cocktail di succo di mirtillo dal tipo di dolcificante utilizzato. Il cocktail di succo di mirtillo, a volte chiamato cocktail di mirtilli o bevanda di mirtilli, è generalmente addolcito con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. I succhi di mirtillo con l'etichetta "succo al 100%" usano succhi naturalmente dolci come la mela o l'uva per ridurre l'acidità dei mirtilli. Alcuni non aggiungono alcun dolcificante. Questi sono spesso etichettati "succo di mirtillo 100%" o "succo di mirtillo puro" e avranno un sapore abbastanza aspro.
Infezioni del tratto urinario
Il succo di mirtillo rosso è spesso usato come rimedio casalingo per le infezioni del tratto urinario (IVU). Il Medical Center dell'Università del Maryland sottolinea che, sebbene diversi studi dimostrino che il succo di mirtillo rosso può aiutare a prevenire le infezioni delle vie urinarie, non ci sono prove che aiuti a trattarle una volta che si verificano. Il succo di mirtillo rosso non deve essere usato al posto di un antibiotico nel trattamento delle infezioni del tratto urinario. Se sei soggetto a IVU, chiedi al tuo medico se l'integrazione con il mirtillo rosso potrebbe essere una buona scelta per te. Se è d'accordo, prova almeno 3 once. di succo di mirtillo rosso puro al giorno, o 10 once. di cocktail di succo di mirtilli rossi con un contenuto di mirtilli rossi di almeno il 30 percento. Sono inoltre disponibili integratori di mirtilli rossi.
La scelta di un cocktail o succo di mirtillo
Quando scegli una bevanda al mirtillo rosso, leggi l'etichetta. Evita i succhi addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che è lo stesso tipo di zucchero raffinato presente nelle bevande analcoliche e può causare obesità, carie e cattiva alimentazione. Se scegli un succo di mirtillo dolcificato con altri succhi di frutta, il contenuto calorico e di zucchero sarà simile, ma otterrai le vitamine e i fitonutrienti di quei succhi più dolci piuttosto che le calorie vuote dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Se speri di prevenire le infezioni del tratto urinario o altre condizioni di salute con il succo di mirtillo rosso, cerca succo di mirtillo puro o povero di zucchero contenente circa il 30% di succo di mirtillo concentrato, mirtilli interi congelati o crudi o un integratore di mirtillo.
