Se stai preparando marshmallow fatti in casa o quadrati di riso croccanti, o se vuoi solo indurire i marshmallow commerciali normali, ricorda che i marshmallow diventano duri attraverso l'esposizione all'aria e alle temperature fresche. Conservarli in un contenitore ermeticamente chiuso è il modo migliore per mantenerli morbidi e freschi. Fornire l'ambiente opposto e diventano difficili.
Metodo del frigorifero
Passo 1
Posizionare i marshmallow o le prelibatezze di riso su un piatto o vassoio e metterli in frigorifero o in un luogo fresco e asciutto. Non coprirli con un coperchio o un involucro di plastica, per trattenere l'umidità.
Passo 2
Raffredda i marshmallow per almeno 1 ora per indurirli.
Passaggio 3
Rimuovi i marshmallow dal frigorifero e taglia i quadratini di riso croccante o marshmallow fatti in casa. Se sono ancora troppo morbidi, restituiscili e consenti loro di continuare a indurirsi. Questo metodo fa sì che i marshmallow si installino più velocemente senza asciugarli.
Metodo del forno
Passo 1
Distribuire marshmallow commerciali su una teglia. Accendi il forno al livello più basso e preriscalda. Spegnilo e lascialo raffreddare per 10 minuti.
Passo 2
Metti i marshmallow nel forno per 20-30 minuti. L'aria calda li asciugherà senza scioglierli.
Passaggio 3
Rimuovere i marshmallow dal forno e testarli. Riportali al forno se sono ancora morbidi. Questo metodo funziona bene se stai indurendo marshmallow commerciali per un progetto artigianale per bambini. I marshmallow diventano solidi e asciutti e non sono appetibili da mangiare.
Mancia
Spruzza il coltello con uno spray da cucina antiaderente prima di tagliare marshmallow e quadrati di riso croccanti per ridurre l'adesione. Un coltello da pizza funziona bene per affettare marshmallow fatti in casa.
