Le crepes sono la versione francese delle frittelle, di solito con diametri molto più grandi delle frittelle tradizionali a causa della loro magrezza. Mentre le crepes sono originarie della Francia, puoi trovare crepes servite nei ristoranti di tutto il mondo, e spesso le crepes contengono frutta e altri ripieni a colazione, oltre a salumi e formaggi quando vengono servite a pranzo e cena. La nutrizione del prodotto può variare a seconda del ristorante a causa delle differenze nelle ricette.
Calorie in Crepes
Poiché sono piuttosto sottili, le crepes tendono ad avere poche calorie. Una crepe con un diametro di 10 pollici contiene 90 calorie, che è solo il 4, 5 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000. Le crepes hanno meno calorie rispetto ad altri prodotti per la colazione; due uova strapazzate forniscono 140 calorie, mentre un pancake in stile americano con un diametro di soli 4 pollici contiene 94 calorie.
Grasso in Crepes
Le crepes hanno un contenuto relativamente basso di grassi, poiché ogni crepe da 10 pollici contiene 3 g di grasso totale. Di questo grasso, solo 1 g proviene da grassi saturi. Mentre il tuo corpo ha bisogno di grasso per una salute ottimale, non tutti i tipi di grasso offrono benefici. Troppi grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo, aumentando il rischio di malattie cardiache. L'American Heart Association suggerisce di consumare meno di 16 g di grassi saturi ogni giorno quando si segue una dieta a 2000 calorie per una salute del cuore ottimale.
Carboidrati in Crepes
Le crepes sono ricche di carboidrati, poiché ogni crepe da 10 pollici contiene 13 g di carboidrati. I carboidrati forniscono energia al tuo corpo, quindi mangiare cibi ricchi di carboidrati può essere utile prima di eventi sportivi. Mentre le crepes sono ricche di carboidrati, i pancake sono più alti in questo nutriente; un pancake con solo un diametro di 4 pollici contiene 18 g di carboidrati.
Zucchero in crespelle
Le crepes hanno un contenuto relativamente basso di zucchero; ogni crepe larga da 10 pollici fornisce solo 4 g. Questa quantità è di 1 g in meno rispetto a quella contenuta in un pancake largo 4 pollici. Mangiare troppo zucchero può portare alla carie e può favorire l'obesità, poiché lo zucchero è denso di calorie ma non molto abbondante. Per soddisfare il tuo dente dolce in modo sano, aggiungi la tua crepe con frutta fresca tritata.
Proteine in Crepes
Le crepes non forniscono molte proteine; una crepe con un diametro di 10 pollici contiene solo 4 g, che è la metà di ciò che contiene una tazza di latte. Le proteine sono necessarie per la crescita e la riparazione di tutti i tessuti del corpo. Aumenta il contenuto proteico delle tue crepes riempiendole con yogurt greco o aggiungi un cucchiaio pieno di burro di noci.
Sodio in crespelle
Le crepes sono moderatamente basse in sodio, poiché ognuna contiene 210 mg, che comprende il 9 percento dell'assunzione giornaliera consigliata di 2.300 mg. Troppo sodio può portare ad un aumento della pressione sanguigna e alla ritenzione di liquidi. L'aggiunta di carni lavorate alle crepes, ad esempio pancetta, pancetta di tacchino o prosciutto, aumenta anche l'assunzione di sale.
Colesterolo nelle crespelle
Le crepes sono moderatamente basse nel colesterolo, con 40 mg in ciascuna crepe da 10 pollici. Tale importo comprende il 13 percento del limite giornaliero suggerito dall'American Heart Association di 300 mg.
