Quando si tratta di condimenti, hai molte scelte - ma molti di loro sono ricchi di grassi e calorie e bassi in termini di valore nutrizionale o sapore. Un'opzione, la senape di Digione, che proviene originariamente da Digione, in Francia, potrebbe non avere molti nutrienti, ma racchiude un sapore intenso e tagliente per pochissime calorie.
Numeri di condimento
Per ogni cucchiaio di senape che condisci sul tuo hot dog o spargi sul tuo panino, aggiungerai solo 15 calorie al tuo pasto. Confronta questo con il ketchup, che offre poco più di 19 calorie per cucchiaio o mayo con 94 calorie per cucchiaio. La senape di Digione non contiene una quantità significativa di grassi, carboidrati o proteine, né offre fibre o zucchero. L'unico altro nutriente a Digione è il sodio; ogni cucchiaino contiene circa 120 milligrammi. Limitare l'assunzione di sodio a 2.300 milligrammi al giorno, secondo le linee guida del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
