Il pollo al forno è la cena preferita da molte persone negli Stati Uniti, fornendo una gustosa fonte proteica che è più bassa in grassi e calorie rispetto a molte altre varietà di carne. Oltre al suo valore nutrizionale, il pollo al forno offre versatilità ai cuochi casalinghi: puoi servirlo semplice o condito con erbe e spezie, marinate e salse, tra cui barbecue, Alfredo o salsa di pomodoro. Il pollo al forno è un'opzione salutare per la maggior parte delle persone, anche se coloro che seguono una dieta ipocalorica potrebbero dover rimuovere la pelle.
Calorie e Porzione
Una porzione da 3, 5 once di pollo al forno con pelle serve 239 calorie, o l'11, 9 percento delle calorie che puoi consumare in un giorno se segui una dieta da 2.000 calorie. Una porzione da 3, 5 once di pollo è paragonabile alla forma e alle dimensioni di un mazzo di carte standard o di una saponetta.
macronutrienti
Il pollo al forno è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, con 27, 3 grammi per porzione. La tua dieta richiede da 46 a 56 grammi di proteine ogni giorno, quindi una porzione di pollo al forno ti aiuta a soddisfare una quantità significativa delle tue esigenze nutrizionali. A causa della pelle di questo pollo, il contenuto di grassi è piuttosto alto - 13, 6 grammi per porzione. Puoi ridurre la quantità di grasso scartando la pelle, ma in tal modo perdi un po 'di sapore. La quantità target per l'assunzione di grassi varia dal 20 al 35 percento delle calorie giornaliere, quindi se ti trovi al di sotto di tale intervallo, considera di mangiare la pelle per fornire al tuo corpo il grasso necessario per funzionare.
Vitamine e minerali
Mangia una porzione di pollo al forno e assumi dal 52, 5 al 60 percento della niacina, o vitamina B-3, di cui hai bisogno ogni giorno. La niacina nel pollo al forno aiuta a migliorare la circolazione del corpo e la capacità di produrre una varietà di ormoni. Assumi anche il 42, 1 percento della quantità giornaliera raccomandata di selenio, che svolge un ruolo critico nella fertilità e protegge la tua funzione immunitaria. Inoltre, il pollo al forno è una buona fonte di fosforo e vitamina B-6 e contiene livelli più piccoli di calcio, ferro, potassio, zinco, rame, manganese, tiamina, riboflavina, acido pantotenico, acido folico, vitamina B-12 e vitamine A, D e K.
Benefici
Mangia pollo al forno se soffri di problemi intestinali. La ricerca pubblicata nel numero di gennaio 2007 della rivista "Malattie infiammatorie intestinali" rileva che i partecipanti allo studio che soffrivano di sindrome dell'intestino irritabile avevano una reazione minore al pollo rispetto ad altri tipi di alimenti. I ricercatori incoraggiano dispense per la terapia ambulatoriale per dettagliare le linee guida dietetiche, come mangiare pollo, che possono aiutarti a evitare attacchi di sindrome dell'intestino irritabile.
