Le ghiandole paratiroidi aiutano a mantenere livelli normali di calcio nel sangue - tra 8, 5 e 10, 2 mg per decilitro di sangue. La ghiandola paratiroidea rilascia l'ormone paratiroideo quando i livelli di calcio nel sangue scendono al di sotto di 8, 5 mg / dL, causando il rilascio di calcio dalle ossa da parte dell'organismo, diminuendo la quantità di calcio escreto nelle urine e aumentando la quantità di calcio assorbito dall'intestino. I fattori dietetici hanno anche un effetto sulla quantità di ormone paratiroideo escreti dalla paratiroide.
Assunzione di calcio
L'assunzione di calcio nella dieta influenza la quantità di ormone paratiroideo di cui il tuo corpo ha bisogno. L'incapacità di consumare adeguate quantità di calcio impedisce all'organismo di assorbire abbastanza calcio attraverso l'intestino, causando un calo dei livelli di calcio nel sangue e favorendo il rilascio dell'ormone paratiroideo. Il consumo eccessivo di calcio, d'altra parte, fa aumentare i livelli di calcio nel sangue e diminuisce la quantità di ormone paratiroideo rilasciato dalla paratiroide. Gli adulti hanno bisogno tra 1.000 e 2.500 mg al giorno. Le fonti alimentari di calcio includono latte, latticini, sardine in scatola o salmone con ossa e verdure a foglia verde scuro.
Assunzione di vitamina D.
L'assorbimento del calcio da parte del tuo corpo dipende dalla quantità di vitamina D che consumi e prendi dal sole. Un modo semplice per ottenere adeguate quantità di vitamina D prevede di ricevere da 10 a 15 minuti di luce solare diretta ogni giorno. Ottieni anche vitamina D da uova, pesce e cibi arricchiti con vitamina D. Diminuzione dei livelli di vitamina D significa riduzione dell'assorbimento del calcio, che provoca l'organismo ad aumentare la produzione dell'ormone paratiroideo. Consumare 600 unità internazionali, o 15 mcg, di vitamina D ogni giorno per mantenere il corpo sano e mantenere l'assorbimento del calcio a livelli ottimali.
Assunzione di fosforo
Il fosforo influenza la quantità di vitamina D disponibile per il corpo e la quantità di calcio escreto dal corpo. Un basso apporto di fosforo provoca bassi livelli di fosfato nel corpo, mentre un alto apporto di fosforo provoca alti livelli di fosfato. Un alto livello di fosfato nel sangue riduce la quantità di vitamina D attiva nei reni, che riduce i livelli di calcio nel sangue e aumenta la quantità di ormone paratiroideo rilasciato dalle ghiandole paratiroidee. Gli adulti hanno bisogno di 700 mg di fosforo ogni giorno. La maggior parte degli alimenti contiene fosforo. Carni, pesce, latticini e uova contengono i più alti livelli di fosforo.
considerazioni
L'assorbimento del calcio diminuisce quando si consumano composti che si legano al calcio. Gli alimenti comuni che riducono la capacità di assorbimento del calcio includono spinaci, cacao, soia, crusca di frumento e tè. I farmaci possono anche ridurre la capacità di assorbimento del calcio, in particolare lassativi, corticosteroidi e anticonvulsivanti. Se hai qualche malattia delle ghiandole paratiroidi, consulta il tuo medico o dietista specializzato nella disfunzione paratiroidea. Non apportare modifiche dietetiche per controllare la malattia paratiroidea senza controllo medico, poiché l'eccessiva produzione di ormone paratiroideo aumenta il rischio di osteoporosi.
