Il petto di pollo alla griglia è uno dei preferiti dell'ora legale, servito in tinta unita o spalmato in salsa barbecue. La sua versatilità rende questa carne utile anche in cucina; non solo il petto di pollo grigliato serve da solo come fonte proteica di alta qualità, ma può anche aggiungerlo a insalate e casseruole per aumentare il valore nutrizionale.
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Calorie e Porzione
Le calorie in un petto di pollo da 4 once ammontano a 171 calorie, anche se eventuali salse o marinate che usi sul pollo aggiungeranno al conteggio delle calorie. Non è necessario trascinare la bilancia per misurare 4 once. porzione: questa porzione di petto di pollo grigliato è circa la dimensione del palmo della mano. Il pollo non ha carboidrati o fibre.
Contenuto grasso
Un 4 once. porzione di petto di pollo grigliato ha 3, 6 grammi (g) di grassi, di cui 1, 1 grammi grassi saturi, secondo il database nazionale dei nutrienti dell'USDA. L'assunzione giornaliera di grassi dovrebbe variare dal 20 al 35 percento delle calorie totali, a seconda del sesso e dell'età, secondo le Linee guida dietetiche dell'USDA. Mantenere il consumo di grassi all'interno di quello spettro per evitare l'aumento di peso e i relativi problemi di salute.
Una buona fonte di proteine
Mangia un 4 once. porzione di petto di pollo grigliato e contribuisci con 35 g di proteine al tuo programma alimentare. L'indennità giornaliera raccomandata è di 46 g per le donne adulte e 56 g per gli uomini adulti, secondo l'USDA. Come tutte le proteine animali, il petto di pollo grigliato è una proteina completa, contenente tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare. Le proteine sono una componente vitale di ogni cellula del tuo corpo ed è necessaria per costruire i muscoli e riparare i tessuti.
Benefici delle vitamine del gruppo B.
Il petto di pollo è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B che offrono molti benefici per la salute del tuo corpo. Con un contenuto di niacina di 14 milligrammi (mg), una porzione da 4 once fornisce il 100% della raccomandazione giornaliera per le donne adulte e il 90% di RDA per gli uomini, secondo le raccomandazioni su MedlinePlus.
La niacina fornisce al tuo corpo energia e aiuta la funzione nervosa e il tuo sistema digestivo. Il pollo alla griglia è anche una ricca fonte di vitamina B-6, con 1, 3 mg, che fornisce il 100% di RDA. La vitamina B-6 è essenziale per la formazione dei globuli rossi e aiuta a mantenere la pelle sana, afferma il manuale Merck. Altre vitamine del gruppo B che contribuiscono alla nutrizione del petto di pollo alla griglia includono tiamina, riboflavina e vitamina B-12.
Un'abbondanza di minerali
Petto di pollo grigliato contiene 6 mg di calcio per aiutare i muscoli a contrarsi e il sangue a coagulare. Il calcio funziona con il fosforo nel pollo - 292 mg per 4 once - per aiutare a costruire ossa e denti forti.
Una porzione di petto di pollo grigliato fornisce 0, 5 mg di ferro, un componente dell'emoglobina. Insieme ai 443 mg di potassio nel pollo, fornisce al sangue la capacità di trasportare ossigeno e condurre cariche elettriche tra le cellule per mantenere il corretto funzionamento degli organi, afferma il National Institutes of Health. Il petto di pollo contiene anche zinco, che supporta il sistema immunitario.
Alto contenuto di colesterolo
Petto di pollo grigliato contiene una quantità significativa di colesterolo con 118 mg per 4 once. Hai bisogno di colesterolo per aiutare la digestione e produrre ormoni e vitamina D. Il tuo corpo produce tutto il colesterolo di cui ha bisogno, quindi l'eccesso di cibo spesso risiede nelle arterie, accumulando e infine bloccando il flusso sanguigno.
Secondo l'American Heart Association, anche se non ci sono limiti specifici consigliati per la quantità di colesterolo che consumi dal cibo, è comunque importante mantenere i livelli di colesterolo nel tuo corpo in un intervallo sano.
