Aumentare di peso senza motivo? Ciò potrebbe sorprendere, ma la carenza di ferro e l'aumento di peso sono in qualche modo collegati. A volte, il motivo per cui stai ingrassando non ha nulla a che fare con la tua dieta.
Bassi livelli di ferro nel corpo possono portare all'anemia, lasciandoti stanco e pigro. Potresti avere difficoltà a esercitare e rimanere attivo, il che a sua volta può influire sulla tua capacità di perdere peso e tenerlo spento.
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La carenza di ferro non ti farà ingrassare, ma può influire sulla tua energia e resistenza. Di conseguenza, potresti avere difficoltà a rimanere attivo e attenersi ai tuoi allenamenti.
Perché è importante il ferro?
L'amore di Popeye per gli spinaci era leggendario. Questo personaggio immaginario ha contribuito alla crescente popolarità degli spinaci negli anni '30. Vedi, gli spinaci sono pieni di ferro. In passato, si credeva che le elevate prese di ferro promuovessero la crescita e la forza dei muscoli.
Mentre questa teoria non ha un background scientifico, il ferro svolge un ruolo vitale nel corpo. Questo minerale è un componente integrale dell'emoglobina, una proteina presente in natura nei globuli rossi. L'emoglobina aiuta a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, dona al sangue il suo vivace colore rosso e sposta l'anidride carbonica dai tessuti ai polmoni.
Come sottolinea il National Institutes of Health, la maggior parte degli americani ottiene ferro sufficiente dal cibo. Piselli, spinaci, riso, pistacchi, funghi e altri alimenti a base vegetale contengono ferro non eme , mentre carne e pesce sono ricchi di ferro eme . I cereali per la colazione fortificati, ad esempio, possono fornire fino al 100 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro per porzione. Questo minerale si trova anche in ostriche, cioccolato fondente, fegato di manzo, sardine, pollame, noci, tofu e altro ancora.
Inoltre, il ferro è un componente di numerosi enzimi, compresi quelli che regolano il metabolismo energetico. Ecco perché bassi livelli di ferro nel sangue possono causare affaticamento e stanchezza. Questo nutriente supporta anche la funzione immunitaria.
I suoi benefici non finiscono qui, però. Secondo una recensione del luglio 2014 pubblicata su Frontiers in Pharmacology , il ferro promuove la salute della pelle e mantiene l'integrità delle mucose. Inoltre, influenza le prestazioni atletiche e il recupero post-allenamento grazie al suo ruolo nel metabolismo energetico e nella produzione di enzimi.
Quali sono le cause della carenza di ferro?
Il ferro si trova naturalmente in centinaia di alimenti, da carne di manzo e pollo a verdure a foglia verde e fagioli. Tuttavia, oltre un terzo delle persone in tutto il mondo soffre di anemia sideropenica, secondo una recensione pubblicata su Lancet nell'agosto 2017.
Il NIH avverte che alcuni individui, tra cui donne in gravidanza, neonati e malati di cancro, sono a maggior rischio. La carenza di ferro tende inoltre ad essere più comune nelle persone con insufficienza cardiaca, disturbi digestivi, celiachia e donne che soffrono di forti sanguinamenti durante le mestruazioni. Il sanguinamento mestruale pesante, ad esempio, è responsabile del 33-42 percento delle cause dell'anemia sideropenica.
Anche fino al 35 percento dei donatori di sangue sviluppa questa condizione. La celiachia, i disturbi infiammatori intestinali e altri disturbi digestivi possono influenzare la capacità del corpo di assorbire il ferro e causare anemia.
Questo problema tende anche a colpire i vegetariani, come riportato in una recensione di dicembre 2016 pubblicata sull'American Journal of Lifestyle Medicine . Il rischio è ancora maggiore per le donne vegetariane in premenopausa. Come notano gli autori della recensione, il ferro non eme è scarsamente assorbito dal corpo. La maggior parte degli alimenti a base vegetale, come noci e cereali, contiene fitati, ossalati e altri anti-nutrienti che riducono l'assorbimento del ferro.
Se lasciato senza indirizzo, la carenza di ferro può portare all'anemia. Secondo il National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), i suoi sintomi possono variare da lievi a gravi e possono includere:
- Bassa energia e fatica inspiegabile
- La perdita di capelli
- Unghie fragili
- Mal di testa, specialmente durante l'attività fisica
- Scarsa concentrazione mentale
- Mani e piedi freddi
- Voglie di argilla, ghiaccio e altri articoli non alimentari
- Appetito diminuito
- Battito cardiaco accelerato
- Pelle pallida
- Debolezza generale
- Problemi respiratori
Senza un trattamento adeguato, questa condizione può aumentare il rischio di infezioni e influire sulla salute cardiovascolare. Ha anche un impatto diretto sulla salute mentale e può contribuire alla depressione. Le donne in gravidanza con anemia sideropenica sono a rischio di parto pretermine. Se soffri di una malattia cronica, l'anemia può peggiorare i sintomi.
Perdita di peso inspiegabile e anemia
Bassi livelli di ferro nel sangue sono una possibile causa di appetito ridotto. Potresti notare che non brami più i tuoi cibi preferiti o che hai meno fame del solito. Ciò può causare perdita di peso, bassa energia, debolezza, stanchezza e scarse prestazioni fisiche.
A seconda della gravità della tua condizione, ci sono diversi modi per affrontare la perdita di peso e l'anemia inspiegabili. Se hai solo sintomi lievi, il medico può raccomandare semplici cambiamenti nello stile di vita per aumentare l'assunzione di ferro. NHLBI raccomanda di mangiare cibi ricchi di vitamina C per aiutare il corpo ad assorbire questo minerale in modo più efficiente.
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La vitamina C può migliorare la capacità del corpo di assorbire il ferro. Se sei carente di questo minerale, mangia molti agrumi, verdure a foglia verde, pomodori, broccoli, bacche e altri alimenti ricchi di vitamina C.
Anche gli integratori di ferro possono aiutare. Tuttavia, troppo ferro può essere dannoso. Se consumato in eccesso, questo minerale può causare nausea e vomito, cambiamenti nelle abitudini intestinali, disturbi digestivi, carenza di zinco, insufficienza d'organo e persino morte, come riportato dall'NIH. Ecco perché gli integratori di ferro dovrebbero essere assunti solo sotto controllo medico.
Nei casi più gravi, i medici possono raccomandare ferro iniettabile o trasfusioni di sangue. Se l'anemia sideropenica è dovuta a sanguinamento interno, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico.
Carenza di ferro e aumento di peso
La carenza di ferro non provoca aumento di peso. Il problema è che potresti iniziare a accumulare chili mentre i livelli di ferro tornano alla normalità.
In uno studio del luglio 2016 pubblicato sull'Egiziano Journal of Hematology , il 60% delle donne che hanno ricevuto un trattamento per l'anemia sideropenica ha guadagnato circa 6, 6 chili. I ricercatori affermano che l'aumento di peso è un effetto comune della terapia con ferro. Mentre questo studio ha incluso solo 33 partecipanti e non è quindi conclusivo, è l'unico studio disponibile che analizza direttamente un legame tra anemia sideropenica e aumento di peso.
Questo minerale è anche un componente della ferritina, una proteina delle cellule del sangue. Secondo lo studio di cui sopra, la terapia con ferro aumenta i livelli di ferritina nel flusso sanguigno. Livelli elevati di ferritina sono stati collegati a tassi più elevati di sindrome metabolica, aumento della circonferenza della vita e resistenza all'insulina, secondo uno studio pubblicato nell'edizione di ottobre 2016 di Diabetology & Metabolic Syndrome .
Inoltre, la carenza di ferro provoca affaticamento e bassa energia, che possono interferire con i tuoi allenamenti. Potresti sentirti troppo stanco per fare jogging, sollevare pesi e rimanere attivo tutto il giorno. La mancanza di esercizio fisico contribuisce all'aumento di peso e all'obesità, aumenta il rischio di malattie cardiache e può portare al diabete.
Bassi livelli di ferro possono influenzare l'appetito, con conseguente perdita di peso. Questo non è sempre il caso, comunque. L'anemia da carenza di ferro drena la tua energia, rendendo più difficile attenersi ai tuoi allenamenti e tenere i chili in meno.
La cosa migliore che puoi fare è prevenire questi problemi in primo luogo facendo il pieno di cibi ricchi di ferro e facendo controlli regolari. Consultare un medico se si verificano stanchezza insolita, vertigini e mancanza di appetito. Segui una dieta equilibrata per prevenire carenze nutrizionali. Attenzione che le diete improvvise possono esaurire il corpo di ferro e altri nutrienti.
