Il potassio è presente in quasi tutte le cellule del corpo e un corretto equilibrio di questo minerale è fondamentale per una buona salute. Troppo o troppo poco potassio può essere pericoloso per la salute e l'alcol influisce sui livelli di potassio.
Il potassio nella birra potrebbe aiutarti a recuperare, leggermente, dopo una grande sessione di sudore, ma un uso eccessivo di alcol può portare a livelli di elettroliti pericolosamente alti. Comprendi come l'alcol può influenzare l'equilibrio di questo importante minerale nel tuo corpo.
Mancia
La dose di potassio nella birra è di 96 milligrammi per 12 once, una quantità moderata. L'altro alcol non ne ha. Grandi volumi di alcol, come quelli consumati dagli alcolisti, possono metterti in uno stato ad alto contenuto di potassio compromettendo la funzionalità renale e metterti a rischio di gravi complicazioni.
Che cos'è il potassio?
Il potassio è classificato come un elettrolita. Gli elettroliti sono minerali che hanno una carica elettrica e aiutano con l'equilibrio dei fluidi del corpo, il movimento di nutrizione e spreco dentro e fuori le cellule, il mantenimento dei livelli di pH adeguati del corpo e la funzione ottimale di nervi, cuore, cervello e muscoli. Il potassio è solo uno di questi importanti elettroliti: gli altri sono calcio, sodio, cloruro, fosfato e magnesio.
Il potassio si trova in molti alimenti, secondo il National Institutes of Health, tra cui banane, succo d'arancia, spinaci, lenticchie, yogurt e carni. L'adulto medio ha bisogno tra 2.600 e 3.400 milligrammi al giorno.
L'alcol, come rum, vodka e whisky, contiene solo 1 milligrammo di potassio - non abbastanza per avere un notevole impatto sull'assunzione giornaliera. La quantità di potassio nella birra è modesta, con 96 milligrammi in una lattina media da 12 once. Confronta questo con i 1.101 milligrammi in una porzione di ½ tazza di albicocche secche, 644 milligrammi in 1 tazza di zucca di ghianda e 496 milligrammi in 1 tazza di succo d'arancia.
Potassio nella birra per il recupero
Una bella birra fredda è un popolare drink post-gara, con tende fino a salutarti al traguardo. Potresti chiederti se è davvero una buona idea far scoppiare un raffreddore dopo tutto il tuo duro lavoro.
Il potassio nella birra potrebbe non aiutare a ripristinare efficacemente i tuoi livelli di questo minerale, secondo un piccolo studio di 11 persone pubblicato su Frontiers in Nutrition nell'ottobre 2016. Rispetto agli atleti che hanno consumato una bevanda sportiva, è stato scoperto che coloro che consumavano birra una quantità significativamente più bassa di potassio nel sangue.
I ricercatori hanno concluso, tuttavia, che nessuna singola bevanda - birra, bevanda sportiva o acqua - offriva abbastanza nutrienti per reidratare completamente gli atleti, anche quando hanno bevuto una quantità pari al 100% della loro perdita di sudore. Una combinazione di liquidi e cibi salati può essere il modo migliore per ripristinare l'idratazione post-allenamento. Sono necessarie ulteriori ricerche sull'idratazione finale post allenamento.
Troppo potassio
Troppo potassio nel sangue si chiama iperkaliemia. I casi lievi di questa condizione sono in genere abbastanza facili da trattare, ma i casi gravi possono portare a gravi complicazioni, tra cui battito cardiaco irregolare e infarto. I sintomi includono nausea, crampi muscolari, affaticamento e dolore toracico, spiega l'American Kidney Fund.
Le persone a rischio di iperkaliemia sono quelle con diabete, insufficienza cardiaca congestizia e malattie renali croniche. L'alcolismo o l'uso di droghe pesanti possono anche causare iperkaliemia. L'American Heart Association spiega che troppo alcool rompe le fibre muscolari, rilasciando potassio nel sangue e aumentando i livelli ad altezze pericolose.
Per coloro che sono a rischio di iperkaliemia a causa di malattie renali, consultare il medico in merito al consumo di alcol. Di solito, un drink o due a volte non influenzano i livelli di potassio, ma troppo alcool può stressare ulteriormente i reni compromessi, spiega la National Kidney Foundation. Lo stesso vale se hai il diabete o stai assumendo determinati farmaci.
