La versatilità degli ingredienti di base nelle lasagne integra tanti altri sapori che i cuochi preparano molte varietà del piatto a strati e cotto. Mentre la ricotta viene spesso utilizzata al posto o in aggiunta alla ricotta in un ripieno di lasagne, ometterla non toglie nulla al sapore. Anche se stai cucinando una lasagna senza prodotti caseari, restano versioni non tradizionali usando sostituti del latte che si dimostrano comunque facili e soddisfacenti.
Carne
Una lasagna di produzione tradizionale utilizza ricotta, parmigiano e mozzarella al posto della ricotta. Per aggiungere rapidamente sapore extra alle lasagne, cuocere la carne macinata e la salsiccia con aglio, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, origano, prezzemolo e basilico. Distribuire una tazza di ragù in una padella per lasagne e posare uno strato di pasta. Top con ricotta e parmigiano - non devi usare la ricotta - e un'altra tazza di salsa. Ripeti gli strati e aggiungi il piatto con mozzarella grattugiata.
Vegetariano
Una lasagna vegetariana si rivela semplice come preparare una lasagna tradizionale senza aggiungere carne alla salsa di pomodoro. Puoi ancora usare ricotta, parmigiano e mozzarella al posto della ricotta, ma per un profilo di sapore diverso, usa la crema di formaggio e il formaggio asiago nel ripieno e aggiungi un formaggio cheddar bianco extra tagliente grattugiato. Aggiungi più proteine e consistenza drenando il tofu in eccesso di acqua in eccesso e sbriciolando nella salsa di pomodoro prima di stratificare le lasagne. Anche i sostituti della carne, come i salumi a base di soia, funzionano bene.
Vegano
Per una lasagna vegana che non utilizza carne o latticini, utilizzare la crema di formaggio vegana come sostituto della ricotta. I prodotti a base di carne di soia o il tofu aggiungono consistenza alla salsa. Completa con un formaggio a base di soia e finirai con una lasagna che ricorda da vicino una lasagna tradizionale. Aggiungi un sacco di verdure fresche - come zucchine, zucca gialla, spinaci, funghi e peperoni - per colore, sapore e consistenza extra in una lasagna non tradizionale. Mescolare il pangrattato vegano con un po 'di olio d'oliva per completare il piatto e finire sotto la griglia.
Suggerimenti
Per una lasagna davvero veloce e facile, usa le tagliatelle che non richiedono l'ebollizione. Stratificate i noodles come normali noodles nel piatto ma il processo di salsa e cottura li ammorbidisce e li cuoce. Per una consistenza extra in una lasagna preparata senza formaggio, usa una salsa di pomodoro grosso. Metti da parte un po 'di salsa prima di cuocere e aggiungi la lasagna appena prima di servire. Cospargere con prezzemolo fresco tritato per un calcio extra.
