La quinoa da sola non ti farà ingrassare. In effetti, offre diverse qualità che lo rendono una buona scelta per una dieta dimagrante. Una porzione di quinoa fornisce almeno il 10 percento del valore giornaliero di nove vitamine e minerali. Una tazza ha circa le stesse calorie di una ciotola di cereali per la colazione servita con latte senza grassi. La quinoa è povera di grassi e una buona fonte di proteine e fibre, che hanno entrambi benefici per la perdita di peso.
Calorie in Quinoa
Una tazza di quinoa cotta contiene 222 calorie nutrienti. Il suo potenziale impatto sul peso dipende dal fatto che tu rimanga all'interno o superi il tuo obiettivo giornaliero di calorie totali. Se hai già consumato il numero massimo di calorie per la giornata ma vuoi uno spuntino la sera e hai una ciotola di quinoa, allora stai aggiungendo 222 calorie aggiuntive che contribuiscono all'aumento di peso. Un buon modo per includere la quinoa nella tua dieta è mescolarlo con le verdure per renderlo un pasto completo a un piatto.
Carboidrati per energia sostenibile
Una tazza di quinoa contiene 39 grammi di carboidrati totali. I carboidrati nella quinoa possono aiutarti a evitare la trappola della dieta di energia in ritardo quando una persona consuma un numero limitato di calorie. La maggior parte dei carboidrati della quinoa sono costituiti da amidi complessi che forniscono energia sostenuta. Questi carboidrati supportano il metabolismo basale, i muscoli e il cervello, fornendo allo stesso tempo l'energia di cui hai bisogno per affrontare la tua intensa giornata. Ti aiutano anche a seguire una normale routine di allenamento. I carboidrati dovrebbero rappresentare almeno il 45 percento delle calorie giornaliere, secondo l'Istituto di medicina.
Le proteine promuovono la pienezza
La quinoa è speciale, perché è uno dei pochi alimenti a base vegetale che ha proteine complete. Le proteine sono un ottimo strumento per perdere peso perché prevengono picchi di zucchero nel sangue, che innescano la fame, osserva la Harvard School of Public Health. Ti aiuta anche a sentirti sazio e il tuo corpo usa più calorie per digerire le proteine di digerire carboidrati e grassi. Le proteine possono anche stimolare l'ormone che ti fa sentire pieno e soddisfatto, secondo una ricerca pubblicata nel numero di maggio 2013 dell'American Journal of Clinical Nutrition. Una tazza di quinoa cotta contiene 8 grammi di proteine, o il 16 percento del valore giornaliero raccomandato dalla US Food and Drug Administration di 50 grammi, basato su una dieta da 2.000 calorie. Il tuo fabbisogno proteico individuale varierà.
Fibra come strumento di perdita di peso
Poiché la fibra solubile nella quinoa assorbe l'acqua, riempie lo stomaco e ti fa sentire pieno. Quindi, mantiene il cibo nello stomaco più a lungo, quindi la sensazione di sazietà dura per un tempo prolungato. La fibra può ritardare il rilascio dell'ormone grelina, secondo una recensione pubblicata nel numero di giugno 2012 di "Current Obesity Reports". Poiché la grelina ti fa venire fame, rallentarne il rilascio aiuta a trattenere la fame ancora un po '. Riceverai 5 grammi di fibra, o circa il 20 percento del valore giornaliero suggerito dalla FDA di 25 grammi, da una tazza di quinoa cotta.
