La maggior parte delle persone associa il caviale nero a feste sciccose e champagne, ma è molto più di un semplice cocktail party. Il caviale nero è semplicemente uova di storione - o uova di pesce - piccole palline che contengono vitamine e minerali che nutrono il pesce non ancora nato. Alcuni di questi nutrienti aumentano la funzione immunitaria. Detto questo, non dovresti fare molto affidamento sul caviale nero come booster immunitario. È moderatamente alto in calorie e molto alto in prich. Una dieta equilibrata che include frutta e verdura fresca offre gli stessi benefici senza l'impatto sul portafoglio o sul girovita.
Vitamine
Le vitamine A, C ed E sono famose per i loro effetti di potenziamento immunitario. La vitamina A svolge un ruolo nella crescita di tutte le cellule e la vitamina E aiuta il corpo a produrre le cellule che creano anticorpi e previene il degrado della membrana cellulare che le rende vulnerabili ai virus. Gli adulti hanno bisogno di 2.333 a 3.000 UI di vitamina A e 15 milligrammi di vitamina E al giorno. Un'oncia di caviale nero - circa un cucchiaio - fornisce 257 UI di vitamina A e circa mezzo milligrammo di vitamina E.
minerali
Lo zinco è il minerale immunostimolante più famoso e viene comunemente aggiunto alle gocce per la tosse e ai rimedi freddi. Aiuta il tuo corpo a produrre più globuli bianchi quando necessario e li aiuta a rilasciare la quantità necessaria di anticorpi quando viene rilevato un "germe cattivo". Un'oncia di caviale nero contiene circa 0, 27 milligrammi dei 15 milligrammi di zinco di cui hai bisogno ogni giorno, puoi ottenere più zinco da cereali fortificati e carni. Tieni presente che consumare più di 75 milligrammi di zinco al giorno può effettivamente funzionare contro il tuo sistema immunitario, quindi extra non è meglio. Il caviale nero contiene anche 18, 6 microgrammi di selenio e 3, 37 milligrammi di ferro per oncia, entrambi i quali lavorano per aumentare la produzione di cellule del sangue per aiutare a combattere l'invasione di virus e batteri.
Grassi Essenziali
Dei "grassi buoni", gli acidi grassi omega-3 sono noti per il beneficio del sistema immunitario producendo un gruppo di sostanze chimiche chiamate eicosanoidi, che agiscono come messaggeri tra le cellule durante una risposta immunitaria. Aiutano anche a regolare la risposta infiammatoria del corpo a un irritante, che altrimenti potrebbe reagire in modo eccessivo a un fattore scatenante minore e farti sentire più malato di quanto tu sia realmente. Il caviale nero contiene circa 1.000 milligrammi di EPA e DHA per porzione da un'oncia - gli adulti hanno bisogno solo di 1.500 milligrammi al giorno.
Il rovescio della medaglia
Il prezzo non è l'unico motivo per cui il caviale nero viene consumato in porzioni da morso: ogni oncia contiene 75 calorie. È più denso di calorie di un biscotto. Anche il sapore salato non mente: quell'oncia singola contiene anche 425 milligrammi di sodio, che è circa quanto si potrebbe trovare in una lattina di zuppa. Se ti piace il caviale, sentiti bene nel sapere che il tuo boccone al cocktail party potrebbe fare un po 'bene al tuo sistema immunitario, ma non provare a usarlo quotidianamente come integratore alimentare. Una dieta equilibrata che include proteine magre e frutta e verdura fresche fornirà un beneficio molto maggiore in termini di contenuto di vitamine e minerali.
