Le mandorle fanno uno spuntino nutriente o un'aggiunta alle ricette. Un'oncia di mandorle contiene il 35 percento della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, oltre a fibre e proteine sane. La torrefazione esalta il sapore delle noci. Puoi arrostire rapidamente le mandorle nel tuo forno a microonde, con o senza grasso aggiuntivo. Mangia mandorle tostate come spuntino, aggiungi insalate, piatti principali, usa come condimento per verdure o mescola a prodotti da forno.
Passo 1
Spruzzare una piastra per microonde con spray da cucina. Distribuire le mandorle intere, tritate o spezzettate sul piatto in un unico strato.
Passo 2
Mescolare le noci con 1/2 cucchiaino. burro ammorbidito o margarina per ½ tazza di noci. Questo aiuta le noci a rosolare più velocemente, ma puoi saltare questo passaggio se preferisci non aggiungere più grasso alle mandorle tostate.
Passaggio 3
Metti in forno le mandorle per un minuto in alto. Apri il microonde e mescola le noci con un cucchiaio. L'agitazione aiuta a non bruciare le noci. Microonde un minuto aggiuntivo.
Passaggio 4
Rimuovere i dadi dal forno a microonde e controllare la doneness. Le mandorle sono fatte quando stanno appena iniziando a dorare. Le mandorle tritate o tritate devono essere tostate dopo due minuti. Noci intere o quantità maggiori di noci avranno bisogno di più tempo. Riportali nel microonde e cuoci un minuto alla volta, mescolando dopo ogni minuto, fino a quando le noci iniziano a rosolare.
Passaggio 5
Lasciare riposare le noci tostate per un minuto. Continueranno a scurirsi e cucinare durante questo periodo.
Le cose che ti serviranno
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Piastra di sicurezza per microonde
Spray da cucina
Burro o margarina (opzionale)
Cucchiaio
Mancia
Le mandorle tostate verranno conservate in frigorifero in un contenitore sigillato per una o due settimane. Puoi congelare le mandorle tostate per due o tre mesi.
