Effetti stimolanti dell'intestino del caffè
Le prove che collegano il caffè con i movimenti intestinali risalgono principalmente a un notevole studio dell'aprile 1990 pubblicato su Gut , in cui i ricercatori hanno scoperto che il 29% dei volontari affermava che il caffè li aveva costretti a fare la cacca. Quando i partecipanti hanno misurato scientificamente la loro attività intestinale, i ricercatori hanno scoperto che c'era effettivamente un effetto marcato, con caffè regolare e decaffeinato che causava contrazioni nell'intestino inferiore entro quattro minuti.
Inoltre, una revisione di novembre 2018 degli studi nei rapporti scientifici ha scoperto che bere caffè ha contribuito a riportare in pista la funzione digestiva nelle persone che avevano appena avuto un intervento chirurgico addominale. I ricercatori hanno scoperto che la bevanda ha migliorato il recupero della funzione gastrointestinale dopo la procedura e ha contribuito a far muovere di nuovo le viscere di questi pazienti.
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Caffè e digestione dopo i pasti
Oltre ad aiutare potenzialmente con movimenti intestinali sani, il caffè è stato tradizionalmente considerato un digestivo, che si riferisce a una bevanda che presumibilmente aiuta la digestione quando viene consumato dopo un pasto.
Mentre l'evidenza del caffè e della digestione non è abbastanza forte da suggerire che la birra possa effettivamente aiutare a abbattere il cibo in modo più efficiente, uno studio del luglio 2017 negli Atti della National Academy of Sciences ha sottolineato come la caffeina stimoli il rilascio di acido dello stomaco. A sua volta, l'acido dello stomaco è necessario per aiutare la digestione delle proteine.
Potrebbe esserci un bonus a lungo termine per la salute dell'apparato digerente anche dal consumo di caffè. Una recensione del febbraio 2016 sulla rivista Nutrients ha osservato che i prodotti chimici delle piante di polifenoli, compresi quelli presenti nel caffè, stimolano i batteri intestinali benefici e inibiscono la crescita di insetti dannosi.
Caffè e dispepsia
Quando si tratta di caffeina e digestione, Harvard Health Publishing sottolinea che l'effetto che produce l'acido gastrico dello stimolante può anche essere un aspetto negativo, soprattutto perché la caffeina rilassa anche lo sfintere esofageo inferiore che separa l'esofago dallo stomaco. Per quelli sensibili, questo doppio smorfia può avere l'effetto di peggiorare il reflusso acido o simili sintomi di dispepsia e indigestione.
Potrebbe anche essere prudente con il consumo di caffè se si hanno altre condizioni che aumentano la sensibilità intestinale. La Fondazione Crohn e Colitis suggerisce che le bevande contenenti caffeina come il caffè dovrebbero essere evitate da persone con sindrome dell'intestino irritabile e malattia infiammatoria intestinale quando si manifestano riacutizzazioni.
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Limiti sicuri per il caffè
La persona media può tranquillamente consumare fino a quattro tazze di caffè da 8 once al giorno senza effetti negativi sulla salute, anche se alcune popolazioni - come le donne in gravidanza - dovrebbero ridurre. Il limite è principalmente dovuto agli effetti della caffeina sul tuo corpo.
