Il tè verde è spesso chiamato il superfood delle bevande. È stato collegato a tutto, dalla perdita di peso al minor rischio di malattie croniche. Ma tutti i tè verdi non sono uguali. Il miglior tè per la perdita di peso (e gonfiore dal peso extra) è uno che è appena preparato e privo di zucchero.
Se stai bevendo il tè nel tentativo di perdere peso, è anche importante combinarlo con una dieta sana e completa. Il tè verde non è una soluzione rapida per la perdita di peso e non ti aiuterà a perdere peso senza un piccolo sforzo da parte tua.
Tè verde e perdita di peso
Il tè verde è la migliore fonte di un gruppo di flavonoidi chiamati catechine . La principale catechina nel tè verde si chiama epigallocatechina gallato , o EGCG, ma ha anche concentrazioni minori di altre catechine. Il tè verde contiene anche caffeina, che stimola il sistema nervoso centrale. Insieme, questi composti possono aiutare ad aumentare il numero di calorie bruciate e aumentare la velocità con cui si brucia il grasso.
Uno studio pubblicato su Maturitas nel dicembre 2012 ha riferito che il tè verde con caffeina ha ridotto significativamente il peso corporeo e l'indice di massa corporea totale, o BMI. Un altro studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition nell'ottobre 2014 ha concluso che il tè verde può aiutare a ridurre l'appetito, bloccare l'assorbimento dei grassi, sopprimere la creazione di nuovi grassi, aumentare la quantità di grassi e calorie bruciate e aiutarti a liberarti di grasso in eccesso attraverso le feci.
Insieme, tutti questi fattori possono favorire la perdita di peso e contribuire a ridurre la percentuale di grasso corporeo. Tuttavia, i ricercatori hanno notato che i meccanismi esatti alla base di tutto ciò non sono ancora del tutto chiari.
Altri benefici del tè verde
Oltre a promuovere la perdita di peso, le catechine nel tè verde sono state collegate a numerosi altri benefici. Agiscono come potenti antiossidanti, proteggendo il tuo corpo dai danni ossidativi causati da sostanze instabili chiamate radicali liberi e hanno dimostrato di ridurre il rischio di alcuni tumori.
I composti benefici del tè verde possono anche abbassare il colesterolo cattivo, aumentare il colesterolo buono e migliorare la funzione dei vasi sanguigni e delle arterie, mantenendo il cuore sano e riducendo il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Scegli il tè biologico
Non esiste una marca di tè verde superiore alle altre, ma ci sono alcune cose da tenere a mente quando si sceglie una delle migliori. È importante scegliere un tè verde biologico esposto a un minor numero di pesticidi tossici.
I ricercatori che hanno condotto uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry nel luglio 2015 hanno riferito che, dopo aver testato 62 tè commerciali, almeno la metà presentava residui di pesticidi che non sono stati adeguatamente studiati dalla US Environmental Protection Agency.
Alcuni di questi pesticidi sono classificati come obesogeni chimici o composti che non solo rendono più difficile perdere peso, ma possono anche contribuire all'aumento di peso e promuovere anche l'obesità. Questi composti obesogenici interferiscono con il modo in cui il tuo corpo risponde al glucosio e all'insulina, aumentano il rischio di sviluppare insulino-resistenza e interferiscono con il modo in cui il tuo corpo abbatte il grasso.
E un vecchio rapporto (ottobre 2001) del Journal of Agricultural and Food Chemistry suggerisce che più a lungo produci il tuo tè, più pesticidi vi penetrano, specialmente quando l'acqua è calda. Quando stai cercando di perdere peso incorporando il tè verde, potrebbe essere controproducente bere tre tazze piene di pesticidi potenzialmente promotori dell'obesità.
Fai attenzione agli additivi
Dopo aver verificato che il tuo tè sia biologico, guarda l'elenco degli ingredienti ed evita qualsiasi tè che contenga zucchero o ingredienti innaturali. Potresti pensare che il tè contenga solo foglie di tè, ma a volte puoi trovare ingredienti sorprendenti quando inizi a scavare un po '.
Alcuni tè verdi, in particolare le varietà aromatizzate, contengono colori e sapori artificiali insieme a conservanti come la lecitina di soia. I tè in bottiglia e zuccherati contengono molto zucchero, spesso sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Leggi attentamente le liste degli ingredienti e scegli un tè verde che contiene solo tè, insieme a varie erbe e forse un po 'di stevia.
Vai per appena preparato
I benefici del tè verde derivano principalmente dal suo alto contenuto di flavonoidi e catechine. Il modo migliore per accedere a questi composti è bere il tuo tè preparato fresco, perché, secondo la Harvard Health Publishing, il tè in bottiglia e il tè istantaneo hanno concentrazioni più basse di flavonoidi e catechine.
Per ottenere il massimo dal tuo tè verde, lascialo immergere in acqua calda (ma non bollente) per circa 3-5 minuti. Dopo la macerazione, rimuovi la bustina di tè e divertiti. Bevi in questo modo almeno tre volte al giorno, senza aggiungere panna, miele o zucchero, che possono annullare i benefici di perdita di peso del tè verde.
Qualcosa da considerare
Sebbene ci siano alcuni studi promettenti che dimostrano che i composti del tè verde possono aiutarti a perdere peso, è importante notare che molti di questi studi usano un integratore ad alto dosaggio di estratto di tè verde, piuttosto che misurare gli effetti del bere effettivamente una tazza di tè.
Un rapporto pubblicato su Clinical Nutrition nel luglio 2016 ha sottolineato che sono stati osservati effetti significativi di perdita di peso nelle donne obese con un trattamento di 12 settimane di estratto di tè verde ad alte dosi che conteneva 857 milligrammi di EGCG, quindi ha osservato che, quando il dosaggio era sceso a 360 milligrammi, non vi è stato alcun effetto positivo sul peso corporeo.
Un altro studio pubblicato su Nutricion Hospitalaria nel giugno 2017 ha riferito che sono stati osservati effetti di perdita di peso con dosaggi compresi tra 100 e 460 milligrammi al giorno, ma solo in combinazione con 80-300 milligrammi di caffeina giornaliera.
Per metterlo in prospettiva, una tipica tazza di tè verde (ovvero 250 millilitri) contiene da 50 a 100 milligrammi di catechine totali, incluso EGCG, e da 30 a 40 milligrammi di caffeina, circa la metà della quantità in una tazza di caffè. Ciò significa che dovresti bere circa 4-8 tazze al giorno per raggiungere lo stesso dosaggio che i partecipanti allo studio stavano ricevendo attraverso estratti di tè verde.
