Il bodybuilding è normalmente associato al consumo di grandi quantità di cibo per aumentare la massa muscolare, ma non tutti gli alimenti contribuiranno al corretto aumento di peso. Una buona dieta per il bodybuilding è quasi la stessa di una tipica dieta sana, con proteine extra e grassi sani per stimolare la crescita muscolare e bilanciare gli ormoni. Alimenti altamente elaborati e cibi ricchi di carboidrati dovrebbero essere evitati in generale. Alcuni alimenti possono sembrare sani, ma in realtà possono solo danneggiare le tue prospettive per aumentare la massa muscolare.
Farina d'avena aromatizzata
La farina d'avena è un ottimo cereale per la colazione per i bodybuilder. Contiene una fonte più pulita di carboidrati rispetto al cibo spazzatura e ha una buona quantità di fibre, proteine e grassi insaturi. Tuttavia, le varietà aromatizzate hanno additivi che la rendono una cattiva scelta per la colazione. Un pacchetto tipico di farina d'avena aromatizzata contiene maltodestrina, olio di soia parzialmente idrogenato e zucchero. Normalmente, non vorrai averli come parte della tua dieta, in particolare lo zucchero in eccesso.
Pane bianco
Mentre potrebbe sembrare un alimento sano direttamente dalla piramide alimentare, il tipico pane bianco non è buono per te in generale quando si tratta di bodybuilding. Oltre all'elevata quantità di carboidrati per porzione, il pane bianco in genere ha anche aggiunto sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Questo è un additivo per lo zucchero e povero. Il fruttosio viene metabolizzato in modo leggermente diverso rispetto ad altri zuccheri, come il glucosio. Ciò potrebbe ostacolare la sazietà e indurti a mangiare più pane e più carboidrati di quanto pensassi.
Succo di frutta
Sebbene non sia tecnicamente un "alimento", il succo di frutta dal concentrato dovrebbe essere evitato. I succhi di frutta sono bevande zuccherate altamente concentrate con poco del valore nutrizionale del frutto da cui provengono. La maggior parte delle porzioni sane del frutto sono state eliminate durante la lavorazione. Il succo di frutta manca della maggior parte delle fibre e dei nutrienti che fanno parte del frutto intero. Bevendo succhi elaborati, si corre il rischio di assumere troppe calorie. Preparare il proprio succo di frutta o frullati di frutta a casa è un'alternativa molto migliore.
Proteine di soia
La maggior parte considera le proteine come buone, non importa quale sia la fonte, ma nel bodybuilding esiste una cosa come le proteine cattive. Mentre le proteine di soia contengono fino a 10 grammi di proteine per porzione da 126 grammi, hanno l'effetto negativo di sopprimere la produzione di testosterone. Questo è un problema per il bodybuilder perché il testosterone è un ormone necessario per indurre la crescita muscolare. Limitando la sua formazione, le proteine di soia possono ridurre significativamente un bodybuilder.
