La malnutrizione o la malnutrizione, secondo la Biblioteca online del manuale Merck, sono il risultato di una fornitura inadeguata di nutrienti a causa di alterato metabolismo, malassorbimento o fornitura inadeguata di cibo. Anche la notte, o l'obesità, secondo Merck, è una forma di malnutrizione. La malnutrizione si manifesta in più fasi: prima si verificano cambiamenti nel sangue e nei tessuti, poi i processi metabolici si guastano e infine si verificano segni e sintomi.
Fattori di rischio di malnutrizione
La malnutrizione è associata alla povertà e alla privazione sociale. È anche associato a neonati, prima infanzia e adolescenza, gravidanza, madri che allattano e anziani. Ognuno di questi gruppi richiede una maggiore richiesta di nutrienti per supportare l'alto stato metabolico del particolare stadio della vita o delle condizioni di salute. Gli anziani sono a rischio a causa di cambiamenti nel loro metabolismo, incapacità di cucinare o nutrirsi e cambiamenti dell'appetito.
Cambiamenti nella massa corporea
La sarcopenia, o la progressiva perdita di massa magra, inizia normalmente poco dopo i 40 anni. Gli uomini perderanno circa 22 chili di massa muscolare magra e le donne perderanno circa 11 chili. La perdita anomala della massa magra, come quella riscontrata nella malnutrizione, è responsabile delle numerose complicanze della malnutrizione, come un aumento della suscettibilità alle infezioni. D'altra parte, la durante la notte aumenta il grasso corporeo totale e posiziona il grasso in eccesso attorno agli organi interni.
Cattiva guarigione delle ferite
Uno degli effetti della malnutrizione è la scarsa guarigione delle ferite. Quando il corpo non riceve abbastanza proteine, carboidrati e vitamine, non può guarire. Secondo la Cleveland Clinic, la malnutrizione può compromettere la guarigione, aumentare la possibilità di infezione e aumentare il tempo necessario per recuperare da una malattia o un intervento chirurgico. Anche la notte, o l'obesità, è associata a una cattiva guarigione della ferita. La scarsa ossigenazione dei tessuti, l'incapacità di fornire i nutrienti e i globuli bianchi necessari e l'aumento della tensione sui bordi della ferita influiscono sulla guarigione della ferita nel paziente obeso.
cachessia
La cachessia, o grave perdita di peso, è evidenziata dalla riduzione della massa muscolare e dalle ossa sporgenti. La pelle diventa secca e anelastica e i capelli cadono. Il rischio di ulcere da pressione e fratture dell'anca aumenta con la cachessia.
Fallimento dell'organo
Secondo la Merck Manual Online Library, altri effetti della malnutrizione includono edema, anemia e ittero. Possono verificarsi insufficienza epatica, renale o cardiaca. Polmonite, gastroenterite e infezioni del tratto urinario e sepsi sono possibili a causa della malnutrizione. Gli effetti metabolici dell'ipernutrizione o dell'obesità comprendono malattie cardiache, diabete, ictus, ipertensione e alcuni tipi di cancro.
