Hai bisogno di almeno alcuni carboidrati per l'energia, anche quando stai cercando di perdere peso. Il trucco è scegliere le giuste fonti di carboidrati, comprese quelle che sono le più abbondanti e forniscono quantità significative di nutrienti essenziali senza contenere molte calorie per porzione. Sia la farina d'avena che il pane integrale sono opzioni migliori rispetto al pane bianco per perdere peso e perdere grasso.
Contenuto calorico
Una porzione da 3/4 di tazza di farina d'avena semplice preparata con acqua ha circa 124 calorie. Ogni fetta di pane integrale contiene circa 81 calorie e una fetta di pane bianco contiene circa 74 calorie. Finché ti attacchi a una sola fetta di pane, è la scelta di carboidrati a basso contenuto calorico.
Contenuto in fibra
La scelta di cibi ad alto contenuto di fibre può aiutarti a perdere peso perché questi alimenti sono voluminosi e rallentano lo svuotamento dello stomaco. Questo ti aiuta a sentirti sazio più a lungo in modo da mangiare meno durante il giorno. Gli alimenti ricchi di fibre possono anche farti assorbire meno calorie dai grassi, dalle proteine e dai carboidrati che mangi, secondo un articolo pubblicato su "Nutrizione" nel marzo 2005. Una porzione di farina d'avena ti darà la maggior quantità di fibra, con 3 grammi, o il 12 percento del valore giornaliero. Una fetta di pane integrale ha circa 1, 9 grammi di fibra, ma il pane bianco ha solo circa 0, 8 grammi per fetta, rendendolo una scelta sbagliata per perdere peso.
Densità energetica e sazietà
Gli alimenti a più bassa densità di energia, o calorie per grammo, tendono ad essere buoni per la perdita di peso e grasso. Questi alimenti ti riempiono con meno calorie, facilitando la creazione del deficit calorico necessario per perdere peso. La farina d'avena ha una densità energetica inferiore rispetto al pane, con 0, 7 calorie per grammo rispetto a 2, 5 per pane integrale e 2, 6 per pane bianco. Uno studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition nel 1995 ha scoperto che la farina d'avena è davvero più abbondante del pane. Questo studio ha creato un indice di sazietà su cui la farina d'avena prodotta con latte aveva un punteggio di 209, rispetto a un punteggio di 100 per il pane bianco e 157 per il pane integrale.
altre considerazioni
Né la farina d'avena né il pane causano da soli la perdita di grasso. Per ogni chilo di perdita di peso, è necessario creare un deficit di 3.500 calorie mangiando meno, esercitandosi di più o una combinazione. L'esercizio fisico è particolarmente importante se vuoi che la maggior parte del peso che perdi provenga dal grasso. A meno che non partecipi all'allenamento della forza, circa il 25 percento di ogni chilo che perdi verrà dai muscoli anziché dai grassi, secondo l'American Council on Exercise.
