Il grasso insaturo si presenta in due forme: monoinsaturo e polinsaturo. Includere questi grassi sani come parte di una dieta ben bilanciata può comportare un abbassamento dei livelli di colesterolo e aiutare a prevenire le malattie cardiache, riferisce MayoClinic.com. Il corpo ha bisogno di una moderata quantità di grasso per funzionare correttamente e la principale fonte di grasso dovrebbe provenire da grassi insaturi. La chiave per mangiare grasso - anche insaturo - è consumarlo con moderazione, perché mangiare troppo porterà ad un aumento di peso malsano.
Burro di arachidi
Il burro di arachidi, una diffusione derivata dalle arachidi, contiene elevate quantità di grassi monoinsaturi sani. Il burro di arachidi crudo o non trattato ha i nutrienti più sani, perché non contiene ingredienti aggiuntivi. Quando si scelgono forme trasformate di burro di arachidi, cercare creme che non contengono elevate quantità di zucchero aggiunto, che aggiunge calorie non necessarie.
Alcuni oli
La maggior parte degli oli vegetali presenti sul mercato è costituita da grassi sani insaturi, ma alcuni contengono ancora elevate quantità di grassi saturi. Discovery Health riporta che oli come olive, colza, arachidi, cartamo e girasole contengono tutti grassi insaturi. Usa questi oli per sostituire quelli ricchi di grassi saturi durante la cottura, il condimento o la cottura.
Pesce
A differenza della maggior parte delle proteine animali, il pesce è composto da elevate quantità di grassi insaturi. Le migliori scelte di pesce includono salmone, ippoglosso e tonno bianco.
Avocado
Secondo l'American Heart Association, gli avocado sono costituiti principalmente da grassi monoinsaturi. Puoi mescolare gli avocado in guacamole, ma hanno molti altri usi in cucina. Tagliare gli avocado e mangiarli da soli o aggiunti alle insalate. MayoClinic.com suggerisce che usarli sui panini come sostituto salutare del formaggio.
Noci Crude
Mangiare noci crude può fornire una ricca quantità di grassi insaturi. Le noci sono uno spuntino sano e portatile con un contenuto proteico energizzante. Inoltre, aiutano a promuovere il peso sano se consumati regolarmente e con moderazione. Alcune noci ricche di grassi insaturi includono mandorle, noci pecan, noci e pistacchi.
