Avere l'ipertensione aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. In molti casi, i cambiamenti nello stile di vita possono prevenirlo o controllarlo. Il fattore dietetico più comunemente citato come contributo alla pressione alta è l'assunzione di sodio. Tuttavia, una ricerca limitata rivela che l'intolleranza al glutine - una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo - è un fattore di rischio. Se hai un'ipertensione inspiegabile e sospetti di essere intollerante al glutine, chiedi al tuo medico per un esame del sangue. Una dieta senza glutine è l'unico trattamento.
Informazioni sull'intolleranza al glutine
La celiachia si verifica quando il sistema immunitario risponde in modo anomalo al glutine producendo anticorpi che danneggiano l'intestino tenue. Alcune persone non hanno sintomi e coloro che hanno sintomi che variano ampiamente. Una persona può sperimentare problemi digestivi come dolore addominale e diarrea, mentre qualcun altro può sentirsi irritabile o depresso. La maggior parte della ricerca esamina come l'intolleranza al glutine influisce sui centri del corpo attorno al danno intestinale.
Intolleranza al glutine e ipertensione primaria
I ricercatori hanno descritto come il celiaco aumenta il rischio di ipertensione in uno studio pubblicato nel "Journal of Human Hypertension" nel giugno 2002. L'intolleranza al glutine provoca danni intestinali che diminuiscono la capacità di assorbire sostanze nutritive come il B-12 e il folato. Entrambi sono necessari per controllare l'omocisteina, una sostanza che quando è alta è legata alle malattie cardiache. L'aumento dell'omocisteina sembra causare un aumento della pressione sanguigna. Una dieta priva di glutine e ricostituente B-12 e folati ipertensione inversa in queste circostanze, secondo lo studio.
Intolleranza al glutine e ipertensione portale
Nell'ottobre 2007, la rivista francese "Gastroenterologia, endoscopia e biologia" ha pubblicato il primo caso clinico che collega il glutine all'ipertensione portale - pressione sanguigna anormalmente alta nella vena che trasporta il sangue dagli organi digestivi al fegato. Il rapporto descrive una donna di 31 anni con ipertensione portale inspiegabile. I risultati dei test hanno rivelato celiachia non diagnosticata come causa. Il "Journal of Clinical Gastroenterology" pubblicò uno studio nell'agosto dello stesso anno che riportava il successo del trattamento dell'ipertensione portale con una dieta priva di glutine.
Attenersi a una dieta senza glutine
Seguire una dieta rigorosa senza glutine se si ha la malattia celiaca. Poiché il glutine si trova in molti alimenti, ci vuole tempo per adattarsi a questa dieta e imparare a identificare gli alimenti contenenti glutine. La maggior parte della tua dieta proviene da frutta, verdura, carne, frutti di mare, noci, latticini, fagioli e altri legumi poiché questi alimenti sono naturalmente privi di glutine. È necessario evitare il cibo ottenuto da uno qualsiasi dei cereali nocivi, tra cui pane, pasta, cereali, waffle, biscotti, pancake, muffin, torte, torte e altri dolci, cibi impanati, salse e condimenti.
